오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
땅콩버터 버터구이 진미채
땅콩버터를 더해 고소함과 풍미가 폭발하는 마성의 안주이자 간식입니다. 영화 볼 때 먹기 딱 좋은 중독성 강한 맛을 자랑합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
진미채150g6,000원
버터3.5큰술945원
설탕1큰술40원
땅콩버터2큰술1,000원
맛소금0.5작은술50원
파슬리 가루2g80원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분560kcal
열량
49g
단백질
19g
탄수화물
62g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00진미채 150g진미채 150g을 물에 재빨리 헹군 뒤 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 이렇게 하면 진미채의 불순물이 제거되고 식감이 훨씬 부드러워집니다.
- 01진미채 150g마른 팬에 물기를 짠 진미채를 넣고 중불에서 저어가며 수분을 날려줍니다. 수분이 충분히 날아가야 나중에 버터가 잘 배어듭니다.
- 02진미채 150g버터 3.5큰술팬에 버터 50g을 넣고 진미채와 함께 볶아줍니다. 버터가 녹으면서 진미채에 고소한 향이 고루 입혀질 때까지 충분히 섞어줍니다.
- 03땅콩버터 2큰술진미채 150g설탕 1큰술단맛을 위해 설탕을 솔솔 뿌려준 뒤, 땅콩버터 1~2스푼을 추가합니다. 땅콩버터가 뭉치지 않도록 진미채에 잘 입혀가며 노릇하게 볶아냅니다.
- 04파슬리 가루 2g맛소금 0.5작은술맛을 보고 간이 부족하면 맛소금을 살짝 뿌려 조절합니다. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
