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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

5분 완성 게살 스프

중식당 스타일의 부드럽고 따뜻한 게살 스프입니다. 바쁜 아침에도 5분이면 간편하게 완성할 수 있어 속 편한 한 끼로 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
5분 완성 게살 스프
Fig. 01 · 5분 완성 게살 스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
크래미 게살4개2,000원
팽이버섯1/2봉지500원
계란2개670원
600ml174원
간장1큰술50원
치킨스톡1큰술219원
다진마늘1/2큰술32원
전분3큰술76원
대파약간100원
소금약간10원
식용유약간50원
쪽파취향껏200원
후추취향껏20원
참기름취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
154kcal
열량
14g
단백질
22g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    크래미 게살 4개팽이버섯 1/2봉지대파 약간
    대파는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 반으로 자릅니다. 크래미 게살은 결대로 잘게 찢어 준비합니다.
  2. 01
    식용유 약간대파 약간
    팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 냅니다. 대파 향이 올라오면 찢어둔 크래미를 넣고 살짝 볶습니다.
  3. 02
    팽이버섯 1/2봉지치킨스톡 1큰술다진마늘 1/2큰술간장 1큰술소금 약간 600ml
    물 600ml를 붓고 끓어오르면 팽이버섯, 간장 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 부족한 간은 소금으로 조절합니다.
  4. 03
    전분 3큰술 600ml
    전분가루 1큰술과 물 2큰술을 섞어 만든 전분물을 조금씩 넣으며 농도를 맞춥니다. 전분이 뭉치지 않게 잘 저어줍니다.
  5. 04
    계란 2개소금 약간
    계란 2개를 소금 약간과 함께 풀어준 뒤, 원을 그리며 팬에 둘러 넣습니다. 계란이 익도록 살짝만 저어 마무리합니다.

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