오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
명란 청국장 밀키트
저염 명란의 감칠맛과 청국장의 구수함이 어우러진 이색 찌개 레시피입니다. 미리 소분해 냉동해두면 퇴근 후 물만 부어 10분 만에 근사한 집밥을 완성할 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
청국장500g10,000원
애호박1개785원
두부1모1,980원
저염 명란120g3,000원
고춧가루3큰술621원
된장3큰술639원
다진 마늘2큰술129원
양파0.5개143원
배추김치0.3포기500원
청양고추2개127원
물2.5컵145원
천연조미료 가루약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5425kcal
열량
66g
단백질
58g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00천연조미료 가루 약간다진 마늘 2큰술고춧가루 3큰술청국장 500g된장 3큰술믹싱볼에 청국장 500g, 고춧가루 3큰술, 된장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 천연조미료 가루를 넣고 골고루 섞어 기본 양념 베이스를 만듭니다.
- 01저염 명란 120g준비된 양념에 저염 명란 120g을 넣고 명란이 너무 으깨지지 않도록 살살 버무린 뒤, 동그랗게 뭉쳐 랩으로 감싸 개별 포장합니다.
- 02청양고추 2개애호박 1개두부 1모양파 0.5개물 2.5컵애호박, 양파, 씻은 김치, 두부, 청양고추를 한입 크기로 썰어 밀폐 용기에 담아 채소 키트를 구성합니다. 김치는 양념을 씻어내야 국물이 깔끔합니다.
- 03청국장 500g물 2.5컵조리 시 냄비에 채소 키트와 소분한 청국장 덩어리, 물 2.5컵을 넣고 강불에서 팔팔 끓입니다.
- 04물 2.5컵00:00/ 10:00국물이 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 더 끓여 재료의 맛이 충분히 우러나도록 하여 완성합니다.

