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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

명란 청국장 밀키트

저염 명란의 감칠맛과 청국장의 구수함이 어우러진 이색 찌개 레시피입니다. 미리 소분해 냉동해두면 퇴근 후 물만 부어 10분 만에 근사한 집밥을 완성할 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
명란 청국장 밀키트
Fig. 01 · 명란 청국장 밀키트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
청국장500g10,000원
애호박1개785원
두부1모1,980원
저염 명란120g3,000원
고춧가루3큰술621원
된장3큰술639원
다진 마늘2큰술129원
양파0.5개143원
배추김치0.3포기500원
청양고추2개127원
2.5컵145원
천연조미료 가루약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5425kcal
열량
66g
단백질
58g
탄수화물
59g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    천연조미료 가루 약간다진 마늘 2큰술고춧가루 3큰술청국장 500g된장 3큰술
    믹싱볼에 청국장 500g, 고춧가루 3큰술, 된장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 천연조미료 가루를 넣고 골고루 섞어 기본 양념 베이스를 만듭니다.
  2. 01
    저염 명란 120g
    준비된 양념에 저염 명란 120g을 넣고 명란이 너무 으깨지지 않도록 살살 버무린 뒤, 동그랗게 뭉쳐 랩으로 감싸 개별 포장합니다.
  3. 02
    청양고추 2개애호박 1개두부 1모양파 0.5개 2.5컵
    애호박, 양파, 씻은 김치, 두부, 청양고추를 한입 크기로 썰어 밀폐 용기에 담아 채소 키트를 구성합니다. 김치는 양념을 씻어내야 국물이 깔끔합니다.
  4. 03
    청국장 500g 2.5컵
    조리 시 냄비에 채소 키트와 소분한 청국장 덩어리, 물 2.5컵을 넣고 강불에서 팔팔 끓입니다.
  5. 04
    2.5컵
    00:00/ 10:00
    국물이 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 더 끓여 재료의 맛이 충분히 우러나도록 하여 완성합니다.