오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추채 비빔밥
아삭한 양배추채의 식감과 기름 뺀 참치의 고소함이 어우러져 삼겹살 같은 풍미를 내는 다이어트 비빔밥입니다. 전자레인지로 간단히 만드는 초저칼로리 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
고춧가루2큰술540원
식초2큰술60원
설탕1큰술40원
소금0.5큰술20원
깨5g100원
다진마늘0.5큰술105원
참치캔1캔2,000원
밥1공기300원
김1장200원
참기름0.5큰술190원
후추0.3작은술72원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분902kcal
열량
60g
단백질
121g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 0.5개양배추 두 줌을 얇게 채썰어 물에 한 번 헹궈 물기를 제거합니다. 이렇게 헹구면 잡내가 빠지고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01고춧가루 6작은술다진마늘 0.5큰술양배추 0.5개식초 2큰술설탕 1큰술소금 0.5큰술깨 5g00:00/ 01:00헹군 양배추에 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 깨 약간, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 골고루 배어들 때까지 1분 정도 재워두면 삼겹살 같은 매콤달콤한 맛이 납니다.
- 02참치캔 1캔참기름 0.5큰술후추 0.3작은술밥 1공기김 1장밥 한 공기에 기름을 뺀 참치캔 1개를 올리고 그 위에 양념한 양배추채를 듬뿍 올립니다. 김 약간, 참기름 약간, 후추 약간을 뿌려 마무리합니다.
- 03계란 1개00:00/ 01:30별도의 밥그릇에 물을 조금 부어 계란 1개를 깨뜨려 넣고 노른자를 콕콕 찔러 터뜨립니다. 접시를 덮개처럼 얹고 전자레인지에 1분 30초 돌려 수란을 완성합니다. 노른자를 미리 찌르면 터지지 않고 부드럽게 익습니다.
