할머니표 꽈리고추 멸치볶음

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

통영 햇 고바멸치 1.5kg 안주용멸치 고추장멸치

15,700원

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[백송식품] 품질좋은 국내산 햇 가이리멸치 1.5kg 저염 조림 볶음멸치

21,600원

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육수용 햇 다시멸치(실속형) / 대멸치 국물멸치, 1.5kg

10,900원

100g당 727원무료배송

신건호멸치 안주/조림용 햇 고바멸치(가정용) / 안주멸치 볶음멸치

16,870원

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품질좋은 국내산 햇 가이리멸치 1.5kg 저염 볶음멸치

18,700원

100g당 1,247원무료배송

국내산 꽈리고추

5,850원

국내산 꽈리고추

9,900원

국내산 꽈리고추

2,930원

클릭마켓 국내산 꽈리고추 4kg, 4kg, 1개

29,500원

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클릭마켓 국내산 꽈리고추 특품 1kg 2kg, 2kg, 1개

18,800원

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미원 맛소금, 250g, 1개

3,380원

100g당 1,352원

히말라야 핑크솔트 가는소금 26년 생산품, 1kg, 1개

4,500원

100g당 450원

미원 맛소금

2,750원

미원 맛소금

6,100원

미원 맛소금

3,990원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   멸치 100g

   머리와 내장을 제거한 중멸치 100g을 아무것도 두르지 않은 마른 팬에 넣고 비린내가 날아가도록 노릇하게 볶습니다.
2. 01
   멸치 100g

   볶은 멸치를 고운 채에 올려 흔들어주며 이물질과 가루를 깔끔하게 털어냅니다. 이 과정을 거쳐야 완성된 요리가 지저분하지 않고 깔끔합니다.
3. 02
   꽈리고추 100g

   꽈리고추 100g은 양념이 속까지 잘 배어들 수 있도록 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
4. 03
   꽈리고추 100g맛소금 1큰술식용유 적당량

   팬에 식용유를 두르고 손질한 꽈리고추와 맛소금 1큰술을 넣습니다. 고추의 숨이 살짝 죽을 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
5. 04
   꽈리고추 100g

   볶아진 꽈리고추를 따로 덜어낸 뒤 손으로 물기를 꽉 짜서 제거합니다. 수분을 제거해야 짠맛이 중화되고 식감이 더욱 아삭해집니다.
6. 05
   참기름 1~2큰술식용유 적당량멸치 100g설탕 약간

   팬에 멸치, 설탕 약간, 식용유, 참기름 1~2큰술을 넣습니다. 멸치에 윤기가 돌고 바삭한 식감이 생길 때까지 골고루 볶아줍니다.
7. 06
   꽈리고추 100g멸치 100g

   멸치가 충분히 볶아지면 가스불을 끕니다. 물기를 짠 꽈리고추를 넣고 잔열을 이용해 멸치와 고추가 잘 섞이도록 가볍게 버무려 완성합니다.