오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
살얼음 냉면 육수
살얼음이 동나는 차갑고 시원한 육수로 사먹는 냉면 육수와 차이없는 깊은 맛과 감칠맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물1000ml1,000원
쇠고기 다시다2.5스푼225원
설탕4큰술160원
식초3큰술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분170kcal
열량
0g
단백질
39g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00쇠고기 다시다 2.5스푼설탕 4큰술식초 3큰술물 1000ml00:00/ 10:00냄비에 물 1L를 붓고 쇠고기 다시다 2.5스푼, 설탕 4스푼, 식초 3스푼을 모두 넣습니다. 중불에서 끓여주며 재료가 완전히 녹고 우러날 때까지 10분 정도 끓입니다. 이렇게 간단히 끓이면 사먹는 육수와 같은 맛이 납니다.
- 0100:00/ 150:00끓인 육수를 페트병에 담아 식힌 후 냉동실에 2시간 30분 넣어둡니다. 살얼음이 살짝 동면서 완벽한 차가운 육수가 됩니다. 해동 후 바로 사용하세요.








