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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

전자레인지 10분 초간단 돼지 수육

전자레인지를 활용해 단 10분 만에 완성하는 초간단 수육 레시피입니다. 물에 삶지 않아도 잡내 없이 촉촉하고 부드러운 육질을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 10분 초간단 돼지 수육
Fig. 01 · 전자레인지 10분 초간단 돼지 수육사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지고기 삼겹살적당량3,000원
소금약간10원
후추약간20원
맛술약간100원
대파1대154원
이 레시피에 약 3,284 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
625kcal
열량
33g
단백질
12g
탄수화물
50g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지고기 삼겹살 적당량
    돼지고기 삼겹살에 격자무늬로 촘촘하게 칼집을 냅니다. 이렇게 칼집을 내야 양념이 속까지 잘 배고 전자레인지의 열이 고르게 전달되어 짧은 시간 안에 잘 익습니다.
  2. 01
    소금 약간후추 약간맛술 약간
    칼집을 낸 고기 위에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 그 위에 맛술을 적당량 끼얹어주면 돼지고기 특유의 잡내를 효과적으로 제거할 수 있습니다.
  3. 02
    대파 1대
    대파를 큼직하게 썰어 고기 위에 넉넉히 올려줍니다. 대파의 향이 고기에 스며들어 풍미를 높여주며 잡내를 한 번 더 잡아주는 역할을 합니다.
  4. 03
    준비된 재료를 접시째 비닐봉지에 넣고 입구를 단단히 묶습니다. 가위를 이용해 봉지 윗부분에 구멍을 3~4개 정도 뚫어주어야 조리 중 내부 압력으로 인해 봉지가 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
  5. 04
    00:00/ 10:00
    전자레인지에 넣고 10분간 조리합니다. 고기의 두께나 전자레인지의 출력에 따라 조리 시간은 약간씩 조절될 수 있습니다.
  6. 05
    조리가 끝난 수육을 꺼내어 봉지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 접시에 고여 있는 기름진 국물은 버리고 고기만 건져내어 플레이팅합니다.

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