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[흑백요리사 레이먼킴]의 치즈 듬뿍 치킨 토마토 맥앤치즈 세트

레이먼킴 셰프의 마초세트 레시피를 따라해 본 후기입니다. 치킨 토마토 수프와 맥앤치즈 토스트로 구성된 든든한 세트로, 치즈의 고소함과 토마토의 상큼함이 조화롭습니다. 원래 재료 비율과 다소 차이가 있을 수 있으니 참고하세요. 치즈가 듬뿍 들어가 부드럽고 풍부한 맛이 인상적이었어요.

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냉장고를 부탁해 광팬
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[흑백요리사 레이먼킴]의 치즈 듬뿍 치킨 토마토 맥앤치즈 세트
Fig. 01 · [흑백요리사 레이먼킴]의 치즈 듬뿍 치킨 토마토 맥앤치즈 세트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
베이컨100g3,000원
파스타면200g800원
닭가슴살150g1,500원
통조림옥수수200g1,000원
치킨스톡2작은술300원
토마토소스200ml2,000원
살사소스3.3큰술660원
고수10g300원
우유200ml600원
고다치즈100g4,200원
체다치즈100g3,000원
페퍼잭치즈50g3,000원
파마산치즈가루30g1,050원
식빵4장1,920원
아보카도1개2,500원
파프리카1개1,500원
양파1개800원
소금1큰술40원
마늘3개300원
청양고추2개500원
버터4큰술1,080원
밀가루75g150원
대파1대400원
이 레시피에 약 30,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2326kcal
열량
104g
단백질
221g
탄수화물
241g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    파프리카 1개청양고추 2개베이컨 100g양파 1개마늘 3개대파 1대
    00:00/ 03:00
    베이컨을 전자레인지에 2-3분간 돌려 바삭하게 익히고, 양파와 마늘을 얇게 채 썰고 으깨 준비하세요. 청양고추와 파프리카, 대파는 잘게 썰어 두세요.
  2. 01
    파스타면 200g소금 1큰술
    00:00/ 10:00
    끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 8-10분 알덴테로 삶아 찬물에 헹구세요. 치킨 너겟은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    청양고추 2개양파 1개마늘 3개
    00:00/ 08:00
    기름을 두른 냄비에 채 썬 양파와 으깬 마늘을 중불에서 2분간 볶아 향을 내고, 썬 치킨 너겟을 넣어 5분간 함께 볶으세요. 청양고추를 추가해 매운맛을 입히며 1분 더 볶습니다.
  4. 03
    토마토소스 200ml치킨스톡 2작은술살사소스 3.3큰술밀가루 75g고수 10g버터 4큰술
    00:00/ 15:00
    볶은 재료에 통조림 옥수수, 버터 1큰술, 밀가루 2큰술, 물 200ml를 넣고 중불에서 5분 끓여 크림처럼 걸쭉하게 만드세요. 치킨스톡, 토마토소스, 살사소스, 고수 가루를 넣어 10분 더 끓여 치킨 토마토 수프를 완성합니다.
  5. 04
    페퍼잭치즈 50g고다치즈 100g체다치즈 100g밀가루 75g우유 200ml마늘 3개버터 4큰술
    00:00/ 01:00
    별도의 냄비에 으깬 마늘, 버터 2큰술, 밀가루 3큰술을 넣고 중불에서 1분 볶아 루를 만들고, 우유 200ml를 천천히 부어 저어가며 끓이세요. 고다치즈, 체다치즈, 페퍼잭치즈, 파마산치즈를 넣어 녹여 치즈소스를 만듭니다.
  6. 05
    파스타면 200g아보카도 1개베이컨 100g소금 1큰술
    치즈소스에 소금으로 간을 맞추고, 삶은 파스타면과 익힌 베이컨을 넣어 잘 섞어 맥앤치즈를 완성하세요. 아보카도는 슬라이스해 준비합니다.
  7. 06
    식빵 4장버터 4큰술
    00:00/ 02:00
    팬에 버터 1큰술을 두르고 식빵을 양면을 중불에서 2분씩 구워 바삭하게 만드세요. 구운 식빵 사이에 맥앤치즈를 넣어 토스트를 조립합니다.
  8. 07
    페퍼잭치즈 50g아보카도 1개
    그릇에 치킨 토마토 수프를 담고 아보카도 슬라이스와 페퍼잭치즈를 올리세요. 맥앤치즈 토스트를 썰어 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

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