오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
[흑백요리사 레이먼킴]의 치즈 듬뿍 치킨 토마토 맥앤치즈 세트
레이먼킴 셰프의 마초세트 레시피를 따라해 본 후기입니다. 치킨 토마토 수프와 맥앤치즈 토스트로 구성된 든든한 세트로, 치즈의 고소함과 토마토의 상큼함이 조화롭습니다. 원래 재료 비율과 다소 차이가 있을 수 있으니 참고하세요. 치즈가 듬뿍 들어가 부드럽고 풍부한 맛이 인상적이었어요.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.331개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🥐 브런치 / 👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주
![[흑백요리사 레이먼킴]의 치즈 듬뿍 치킨 토마토 맥앤치즈 세트](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/818/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
베이컨100g3,000원
파스타면200g800원
닭가슴살150g1,500원
통조림옥수수200g1,000원
치킨스톡2작은술300원
토마토소스200ml2,000원
살사소스3.3큰술660원
고수10g300원
우유200ml600원
고다치즈100g4,200원
체다치즈100g3,000원
페퍼잭치즈50g3,000원
파마산치즈가루30g1,050원
식빵4장1,920원
아보카도1개2,500원
파프리카1개1,500원
양파1개800원
소금1큰술40원
마늘3개300원
청양고추2개500원
버터4큰술1,080원
밀가루75g150원
대파1대400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2326kcal
열량
104g
단백질
221g
탄수화물
241g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00파프리카 1개청양고추 2개베이컨 100g양파 1개마늘 3개대파 1대00:00/ 03:00베이컨을 전자레인지에 2-3분간 돌려 바삭하게 익히고, 양파와 마늘을 얇게 채 썰고 으깨 준비하세요. 청양고추와 파프리카, 대파는 잘게 썰어 두세요.
- 01파스타면 200g소금 1큰술00:00/ 10:00끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 8-10분 알덴테로 삶아 찬물에 헹구세요. 치킨 너겟은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 02청양고추 2개양파 1개마늘 3개00:00/ 08:00기름을 두른 냄비에 채 썬 양파와 으깬 마늘을 중불에서 2분간 볶아 향을 내고, 썬 치킨 너겟을 넣어 5분간 함께 볶으세요. 청양고추를 추가해 매운맛을 입히며 1분 더 볶습니다.
- 03토마토소스 200ml치킨스톡 2작은술살사소스 3.3큰술밀가루 75g고수 10g버터 4큰술00:00/ 15:00볶은 재료에 통조림 옥수수, 버터 1큰술, 밀가루 2큰술, 물 200ml를 넣고 중불에서 5분 끓여 크림처럼 걸쭉하게 만드세요. 치킨스톡, 토마토소스, 살사소스, 고수 가루를 넣어 10분 더 끓여 치킨 토마토 수프를 완성합니다.
- 04페퍼잭치즈 50g고다치즈 100g체다치즈 100g밀가루 75g우유 200ml마늘 3개버터 4큰술00:00/ 01:00별도의 냄비에 으깬 마늘, 버터 2큰술, 밀가루 3큰술을 넣고 중불에서 1분 볶아 루를 만들고, 우유 200ml를 천천히 부어 저어가며 끓이세요. 고다치즈, 체다치즈, 페퍼잭치즈, 파마산치즈를 넣어 녹여 치즈소스를 만듭니다.
- 05파스타면 200g아보카도 1개베이컨 100g소금 1큰술치즈소스에 소금으로 간을 맞추고, 삶은 파스타면과 익힌 베이컨을 넣어 잘 섞어 맥앤치즈를 완성하세요. 아보카도는 슬라이스해 준비합니다.
- 06식빵 4장버터 4큰술00:00/ 02:00팬에 버터 1큰술을 두르고 식빵을 양면을 중불에서 2분씩 구워 바삭하게 만드세요. 구운 식빵 사이에 맥앤치즈를 넣어 토스트를 조립합니다.
- 07페퍼잭치즈 50g아보카도 1개그릇에 치킨 토마토 수프를 담고 아보카도 슬라이스와 페퍼잭치즈를 올리세요. 맥앤치즈 토스트를 썰어 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.









