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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크림카레당면

크림처럼 부드러운 카레 소스에 당면과 비엔나 소시지가 어우러진 고소하고 매콤한 면 요리.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림카레당면
Fig. 01 · 크림카레당면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개800원
비엔나 소시지150g1,500원
우유400ml1,200원
고형카레2칸200원
고추장0.5큰술100원
케첩1스푼30원
당면40g320원
체다치즈25g750원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1126kcal
열량
41g
단백질
107g
탄수화물
63g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    프라이팬에 식용유를 두르고 버터 소량을 넣은 후 양파 1개를 가능한 짧게 채 썰어 올려 중불에서 진한 갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다. 이렇게 볶아야 카레의 단맛과 깊이가 더해집니다. 버터가 없으면 생략해도 됩니다.
  2. 01
    비엔나 소시지 150g양파 1개
    00:00/ 01:00
    볶은 양파에 비엔나 소시지 150g을 넣고 함께 1분 정도 더 볶아 소시지의 기름이 배어나오게 합니다. 소시지가 살짝 바삭해질 때까지 저어가며 볶아 풍미를 살려줍니다.
  3. 02
    고형카레 2칸고추장 0.5큰술우유 400ml케첩 1스푼당면 40g
    00:00/ 07:00
    우유 400ml를 붓고 고형카레 2칸, 고추장 0.5스푼, 케첩 1스푼을 넣은 후 물에 불린 당면 한줌을 까닥 넣습니다. 당면이 완전히 익을 때까지 물을 추가로 부어 중불에서 5-7분 푹 끓여주며 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다. 우유가 아닌 물을 부어주는 게 중요해 소스가 분리되지 않고 부드럽게 유지됩니다.
  4. 03
    체다치즈 25g파슬리 1작은술
    00:00/ 00:30
    체다치즈 1장을 올리고 파슬리를 약간 뿌려 30초 정도 더 약불에 두어 치즈가 살짝 녹아 퍼지게 합니다. 치즈가 고소함을 더해주니 바로 그릇에 담아 먹습니다.

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