오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
땡초어묵김밥
매콤한 청양고추와 감칠맛 나는 어묵을 볶아 밥에 섞어 말아낸 중독성 강한 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
노밀가루 어묵200g2,000원
청양고추8개510원
당근1개482원
단무지1줌500원
밥390g1,864원
다진마늘1스푼100원
간장2스푼100원
굴소스1.5스푼200원
알룰로스1스푼200원
참기름2스푼400원
깨약간50원
김밥 김4장800원
저당 마요네즈취향껏200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분29434kcal
열량
9g
단백질
45g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 8개당근 1개당근은 잘게 다져서 프라이팬에 먼저 볶습니다. 당근이 익기 시작하면 다진 청양고추와 다진 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 01알룰로스 1스푼굴소스 1.5스푼간장 2스푼밥 390g재료가 어느 정도 익으면 다진 마늘, 간장, 저당 굴소스, 알룰로스를 넣고 간을 맞춥니다. 밥과 섞었을 때 간이 맞도록 평소보다 조금 세게 간을 하는 것이 핵심입니다.
- 02단무지 1줌참기름 2스푼밥 390g깨 약간볶은 재료에 밥을 넣고 참기름과 깨를 뿌려 골고루 비벼줍니다. 밥과 재료의 열기가 어느 정도 식으면 다진 단무지를 넣어 아삭한 식감을 더합니다.
- 03김밥 김 4장밥 390g김밥 김 위에 비벼둔 밥을 고르게 펼친 뒤 최대한 단단하게 말아줍니다. 옆구리가 터지지 않게 조심스럽게 썰어 완성합니다.

