오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
비벼먹는 삼겹 김치 짜글이
삼겹살의 고소한 기름에 신김치를 볶아 감칠맛을 살린 짜글이로, 밥에 비벼 먹기 좋은 든든한 한 끼 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살600g15,000원
신김치2컵3,000원
설탕1큰술40원
굴소스1큰술180원
맛술1큰술90원
다진 마늘1큰술200원
후추0.5작은술120원
물50ml50원
밥2공기600원
계란2개1,000원
김가루1큰술200원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2008kcal
열량
66g
단백질
87g
탄수화물
308g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삼겹살 600g달궈진 팬에 삼겹살 2줄을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 고기가 약 80% 정도 익을 때까지 충분히 구워 고기 기름이 나오게 합니다.
- 01삼겹살 600g신김치 2컵익은 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 신김치 2컵을 넣습니다. 삼겹살에서 나온 기름에 김치를 함께 볶아 고소한 풍미를 입힙니다.
- 02다진 마늘 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술과 후추를 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배도록 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 03물 50ml재료가 살짝 잠길 정도로 물을 자작하게 붓습니다. 국물이 걸쭉해지고 재료들이 어우러질 때까지 자글자글하게 끓여 마무리합니다.
- 04김가루 1큰술참기름 0.5큰술계란 2개밥 2공기그릇에 밥을 담고 완성된 짜글이를 듬뿍 올립니다. 계란 프라이, 김가루, 참기름을 취향껏 더해 골고루 비벼서 맛있게 즐깁니다.









