오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
참기름 향 가득 무와 삼겹살의 감칠맛 국
참기름 향이 식욕을 돋우는, 밥이 술술 넘어가는 반찬 국입니다. 무, 삼겹살, 우엉의 감칠맛이 녹아들어 포만감도 뛰어납니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
무200g506원
삼겹살180g3,384원
우엉100g150원
간 생강1.5작은술10원
흰다시2큰술30원
맛술2큰술20원
닭육수 가루1.5작은술15원
물적당량-
참기름2작은술20원
후추0.1작은술2원
소금0.1작은술1원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5317kcal
열량
6g
단백질
7g
탄수화물
106g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삼겹살 180g우엉 100g무 200g물 적당량무는 4~5mm 두께의 은행잎 모양으로 썹니다. 우엉은 어슷하게 얇게 썰어 물에 담가 둡니다. 삼겹살은 3cm 폭으로 썰어 주세요.
- 01삼겹살 180g참기름 2작은술우엉 100g무 200g냄비에 참기름을 두르고 중불로 달군 뒤, 삼겹살, 우엉, 무를 넣고 볶습니다. 삼겹살 색이 변할 때까지 충분히 익혀 주세요.
- 02닭육수 가루 1.5작은술간 생강 1.5작은술흰다시 2큰술맛술 2큰술물 적당량물 800ml와 흰다시, 맛술, 닭육수 가루, 간 생강을 넣고 끓입니다. 끓으면 거품을 깨끗이 걷어내 주세요.
- 03후추 0.1작은술소금 0.1작은술00:00/ 05:00그대로 중불에서 4~5분 정도, 재료 전체가 익을 때까지 끓입니다. 마무리로 기호에 따라 후추를 뿌리고, 간을 보고 부족하면 소금으로 맞추어 완성입니다.
