오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
홈카페 두유라떼 (소이라떼)
집에서 간편하게 만들 수 있는 이 고소하고 부드러운 두유라떼는 바쁜 아침 브런치나 오후의 여유로운 휴식 시간, 혹은 손님을 초대해 홈카페 분위기를 내고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 담백한 두유의 크리미한 식감이 시원한 얼음과 어우러져 상쾌하게 목을 타고 내려가며, 커피의 깊고 향기로운 맛이 입안 가득 퍼져 하루를 밝혀주는 따뜻한 위로를 줍니다. 메이플 시럽을 살짝 더하면 부드럽고 달콤한 여운이 길게 남아, 한 모금 마실 때마다 행복한 미소가 지어질 만큼 먹음직스럽고 포근한 음료입니다. 비건으로 즐길 수 있어 건강을 생각하는 분들에게도 안성맞춤입니다.
글 · 레시피
뽕림이네식탁
4.532개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
인스턴트커피1큰술50원
물30ml30원
두유100ml500원
얼음50g50원
메이플시럽0.5큰술175원
이 레시피에 약 805원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분85kcal
열량
3g
단백질
13g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01인스턴트커피 1큰술물 30ml인스턴트 커피 1큰술을 뜨거운 물 30ml에 넣고 숟가락으로 부드럽게 저어 완전히 녹여주세요. 커피 가루가 물에 스며들어 고운 갈색 액체가 될 때까지 천천히 섞으면 됩니다. 카페인을 피하고 싶으시면 디카페인 커피를 사용하시면 좋습니다.
- 02얼음 약간g컵에 얼음 50g을 넣어주세요. 컵이 시원하게 차가워지도록 얼음이 가득 차는 정도가 적당합니다.
- 03두유 100ml얼음 위에 두유 100ml를 천천히 부어주세요. 두유가 얼음 주위로 스며들며 시원한 층이 쌓이는 모습이 예쁩니다. 다른 식물성 우유나 일반 우유로 바꿔 사용하셔도 맛있게 즐기실 수 있습니다.
- 04두유 100ml미리 녹여둔 커피를 두유 위에 조심스럽게 부어주세요. 커피가 두유와 섞이지 않고 예쁜 층을 이루도록 천천히 흘려 붓는 것이 포인트입니다.
- 05메이플시럽 약간큰술취향에 따라 메이플 시럽 0.5큰술을 추가하고 숟가락으로 부드럽게 저어주세요. 시럽이 잘 섞여 달콤한 맛이 고루 퍼지도록 하며, 섞지 않고 그대로 마시면 층층이 다른 맛을 즐기실 수 있습니다.
