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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

미국식 해물찜 보일링 씨푸드

미국 남부 스타일의 매콤한 해물찜으로, 다양한 해산물과 옥수수, 감자를 쪄서 특제 케이준 소스에 버무려 먹는 화려한 비주얼의 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티
미국식 해물찜 보일링 씨푸드
Fig. 01 · 미국식 해물찜 보일링 씨푸드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
홍합적당량2,500원
새우적당량3,000원
꽃게적당량3,500원
오징어적당량2,200원
감자적당량800원
브로콜리적당량1,200원
옥수수적당량900원
버터250g6,555원
다진 양파150g300원
다진 마늘50g215원
보일링크랩 시즈닝1큰술400원
케이준 스파이스 시즈닝1큰술350원
고운 고춧가루5큰술600원
설탕2큰술88원
파슬리3큰술249원
토마토 파스타 소스5큰술800원
레드페퍼1큰술300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
13108kcal
열량
76g
단백질
114g
탄수화물
222g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    오징어 적당량홍합 적당량새우 적당량꽃게 적당량
    찜기 밑바닥에 홍합을 먼저 깔아준 뒤, 그 위에 손질이 끝난 새우, 꽃게, 오징어를 차곡차곡 올려줍니다.
  2. 01
    브로콜리 적당량옥수수 적당량감자 적당량
    00:00/ 10:00
    해산물 위에 감자, 브로콜리, 옥수수를 함께 넣고 뚜껑을 닫아 10분간 쪄줍니다.
  3. 02
    다진 양파 150g다진 마늘 50g버터 250g
    팬에 버터 250g, 다진 양파 150g, 다진 마늘 50g을 넣고 양파가 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    케이준 스파이스 시즈닝 1큰술보일링크랩 시즈닝 1큰술고운 고춧가루 5큰술파슬리 3큰술설탕 2큰술
    양파가 익으면 보일링크랩 시즈닝 1큰술, 케이준 스파이스 시즈닝 1큰술, 고운 고춧가루 5큰술, 설탕 2큰술, 파슬리 3큰술을 넣고 골고루 섞으며 볶습니다.
  5. 04
    토마토 파스타 소스 5큰술레드페퍼 1큰술
    마지막으로 토마토 파스타 소스 5큰술과 레드페퍼 1큰술을 넣고 한 번 더 섞어 한국인 입맛에 맞는 소스를 완성합니다.
  6. 05
    00:00/ 10:00
    큰 통을 준비하여 10분간 쪄낸 해산물과 야채를 모두 담고 그 위에 완성된 소스를 넉넉히 부어줍니다.
  7. 06
    파슬리 3큰술
    통의 뚜껑을 닫고 소스가 재료에 잘 배도록 신나게 흔들어 섞은 뒤, 마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

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