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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 샤브샤브

아삭한 양배추와 담백한 고기를 함께 즐기는 건강하고 맛있는 다이어트 샤브샤브입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 샤브샤브
Fig. 01 · 양배추 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1/2통2,288원
500ml145원
간장1큰술50원
미림1큰술141원
멸치다시다0.5큰술30원
식초1큰술65원
알룰로스1큰술105원
연겨자0.5큰술225원
샤브샤브용 고기적당량3,000원
다진고추선택100원
계란 노른자1개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
448kcal
열량
35g
단백질
60g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 1/2통 500ml
    00:00/ 05:00
    양배추 1/2통을 얇게 채 썹니다. 채 썬 양배추는 물에 5분간 담가 농약기를 제거합니다.
  2. 01
    멸치다시다 0.5큰술양배추 1/2통간장 1큰술미림 1큰술 500ml
    냄비에 물 500ml를 붓고 채 썬 양배추, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 멸치다시다 0.5큰술을 넣어 끓입니다.
  3. 02
    알룰로스 1큰술다진고추 선택연겨자 0.5큰술간장 1큰술식초 1큰술 500ml
    양배추가 끓는 동안 소스를 만듭니다. 볼에 물 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 연겨자 0.5큰술, 다진고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
  4. 03
    샤브샤브용 고기 적당량양배추 1/2통
    양배추가 익으면 샤브샤브용 고기를 양배추 위에 올려 익힙니다. 고기가 익으면 양배추로 고기를 감싸 소스나 노른자에 찍어 먹습니다.

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