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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

전자레인지 야채찜

배우 진서연의 레시피로 유명한 야채찜을 전자레인지로 더 간편하게 만든 건강식입니다. 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 5분 만에 완성할 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 야채찜
Fig. 01 · 전자레인지 야채찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
당근적당량400원
애호박적당량600원
고구마적당량800원
버섯적당량500원
양배추1줌300원
소금1꼬집50원
후추약간50원
2큰술9원
진간장2큰술89원
알룰로스1큰술105원
참기름1큰술248원
다진 마늘0.5큰술32원
청양고추취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
348kcal
열량
10g
단백질
63g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    애호박 적당량당근 적당량
    당근, 애호박, 고구마(또는 감자)를 일정한 두께로 썰어 준비합니다. 야채의 두께가 비슷해야 전자레인지에서 고르게 익습니다.
  2. 01
    버섯 적당량
    버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 새송이, 팽이, 표고버섯 등 취향에 맞는 버섯을 사용하세요.
  3. 02
    양배추 1줌
    전자레인지 전용 용기 바닥에 채 썬 양배추를 넉넉하게 깔아줍니다. 양배추에서 나오는 수분이 야채를 촉촉하게 쪄주는 역할을 합니다.
  4. 03
    양배추 1줌소금 1~2꼬집후추 약간
    양배추 위에 손질한 야채들을 차례로 올리고 소금 1-2꼬집과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
  5. 04
    2큰술
    00:00/ 05:00
    물 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에서 5분간 조리합니다. 야채가 완전히 익을 때까지 시간을 조절하며 돌려주세요.
  6. 05
    다진 마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술청양고추 취향껏진간장 2큰술참기름 1큰술
    진간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 다져 넣습니다.

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