오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 야채찜
배우 진서연의 레시피로 유명한 야채찜을 전자레인지로 더 간편하게 만든 건강식입니다. 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 5분 만에 완성할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근적당량400원
애호박적당량600원
고구마적당량800원
버섯적당량500원
양배추1줌300원
소금1꼬집50원
후추약간50원
물2큰술9원
진간장2큰술89원
알룰로스1큰술105원
참기름1큰술248원
다진 마늘0.5큰술32원
청양고추취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분348kcal
열량
10g
단백질
63g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00애호박 적당량당근 적당량당근, 애호박, 고구마(또는 감자)를 일정한 두께로 썰어 준비합니다. 야채의 두께가 비슷해야 전자레인지에서 고르게 익습니다.
- 01버섯 적당량버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 새송이, 팽이, 표고버섯 등 취향에 맞는 버섯을 사용하세요.
- 02양배추 1줌전자레인지 전용 용기 바닥에 채 썬 양배추를 넉넉하게 깔아줍니다. 양배추에서 나오는 수분이 야채를 촉촉하게 쪄주는 역할을 합니다.
- 03양배추 1줌소금 1~2꼬집후추 약간양배추 위에 손질한 야채들을 차례로 올리고 소금 1-2꼬집과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 04물 2큰술00:00/ 05:00물 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에서 5분간 조리합니다. 야채가 완전히 익을 때까지 시간을 조절하며 돌려주세요.
- 05다진 마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술청양고추 취향껏진간장 2큰술참기름 1큰술진간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 다져 넣습니다.









