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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

윤주모 미나리참치김밥

향긋한 미나리와 고소한 참치가 어우러진 김밥으로, 청양고추의 매콤함이 느끼함을 잡아주는 별미 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·20 MIN·🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
윤주모 미나리참치김밥
Fig. 01 · 윤주모 미나리참치김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
햇반3개4,500원
참치캔2개4,000원
미나리적당량500원
청양고추적당량300원
소금약간50원
참기름넉넉히200원
마요네즈5큰술596원
들기름적당량150원
통들깨적당량100원
참깨적당량100원
김밥용 김적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
583kcal
열량
29g
단백질
69g
탄수화물
97g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 적당량미나리 적당량
    미나리 줄기는 잘게 썰어 준비하고, 청양고추는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다지듯 썹니다. 미나리 잎 부분은 따로 떼어 준비해 둡니다.
  2. 01
    청양고추 적당량미나리 적당량참기름 넉넉히소금 약간
    볼에 밥과 기름을 뺀 참치, 썰어둔 미나리 줄기와 청양고추를 넣습니다. 여기에 소금 약간과 참기름을 넉넉히 둘러 골고루 버무립니다.
  3. 02
    마요네즈 5큰술들기름 적당량통들깨 적당량참깨 적당량
    버무린 밥에 마요네즈 5큰술, 들기름, 통들깨, 참깨를 추가로 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 통들깨를 넣으면 톡톡 터지는 식감이 살아납니다.
  4. 03
    김밥용 김 적당량미나리 적당량
    김밥용 김 위에 양념한 밥을 얇고 고르게 펴준 뒤, 그 위에 미나리 잎을 넉넉히 올립니다. 김을 단단하게 말아주고 끝부분은 물을 살짝 묻혀 고정합니다.
  5. 04
    완성된 김밥을 먹기 좋은 한입 크기로 일정하게 썰어 접시에 담아 완성합니다.

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