오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

강호동 오리로스라면 오로라

Name: 강호동 오리로스라면 오로라
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g 훈제 오리; 1/2 대 대파; 1 큰술 다진 마늘; 1 큰술 고춧가루; 550 ml 물; 1 봉지 안성탕면

훈제 오리의 고소한 기름에 파와 마늘, 고춧가루를 볶아 풍미를 극대화한 강호동의 특별한 라면 레시피입니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

훈제 오리100g2,500원

대파1/2대77원

다진 마늘1큰술65원

고춧가루1큰술207원

물550ml160원

안성탕면1봉지1,000원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

888kcal

열량

31g

단백질

81g

탄수화물

51g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
훈제 오리 100g
프라이팬에 훈제 오리를 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 볶아줍니다. 오리 자체에서 나오는 기름이 요리의 고소한 베이스가 됩니다.
01
대파 1/2대
송송 썬 대파를 듬뿍 넣고 오리 기름과 함께 볶아 파기름을 냅니다. 파의 향이 기름에 충분히 배도록 합니다.
02
다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 재료에 양념이 골고루 묻도록 가볍게 볶아줍니다. 이때 고춧가루가 타지 않게 주의하세요.
03
물 550ml
물을 붓고 국물이 끓어오르면 라면 스프와 면을 차례로 넣습니다. 고추기름 베이스가 국물과 잘 섞이도록 저어줍니다.
04
훈제 오리 100g물 550ml
면이 원하는 식감으로 익을 때까지 끓여 완성합니다. 훈제 오리의 쫄깃한 식감과 얼큰한 국물의 조화를 즐길 수 있습니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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