오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
애호박 참치 짜글이
애호박과 두부를 예쁘게 겹쳐 담아 비주얼을 살리고, 참치의 감칠맛과 들기름의 풍미가 어우러진 초간단 밥도둑 찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다진 마늘적당량100원
다진 대파1/2대200원
애호박1/2개393원
두부1/2모990원
양파1/2개143원
참치 통조림1캔1,500원
고춧가루2큰술414원
진간장2큰술89원
설탕0.5큰술22원
물200ml58원
청양고추1개64원
들기름1큰술493원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분610kcal
열량
47g
단백질
37g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00다진 마늘 적당량다진 대파 1/2대냄비에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 다진 대파를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 01애호박 1/2개두부 1/2모애호박과 두부를 약 0.5cm 두께로 일정하게 썰어 준비합니다.
- 02애호박 1/2개두부 1/2모양파 1/2개냄비 바닥에 채 썬 양파를 고르게 깔고, 그 위에 썰어둔 애호박과 두부를 번갈아 가며 겹쳐서 냄비 가장자리를 따라 예쁘게 올려줍니다.
- 03재료 가운데 빈 공간에 기름을 적당히 뺀 참치 한 캔을 통째로 올립니다.
- 04고춧가루 2큰술진간장 2큰술설탕 0.5큰술물 200ml고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 0.5큰술을 섞어 만든 양념장을 참치 위에 올리고 물 200ml를 자작하게 붓습니다.
- 05물 200ml00:00/ 15:00냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 약 15분간 재료의 맛이 충분히 우러나고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
- 06청양고추 1개들기름 1큰술불을 끄기 직전 송송 썬 청양고추를 넣고 들기름 1큰술을 둘러 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.









