오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자렌지 초간단 수육보쌈
양파향이 은은하게 배어 촉촉하고 부드러운 식감의 수육. 불 사용 없이 전자렌지만으로 간단히 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
통삼겹250g3,750원
미림4큰술1,200원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파1개800원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1410kcal
열량
25g
단백질
24g
탄수화물
133g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00통삼겹 250g미림 4큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 10:00그릇에 통삼겹 250g을 넣고 미림 4수저를 앞뒤로 적셔줍니다. 소금과 후추를 약간씩 뿌려 간을 한 뒤 냉장고에 10분간 숙성시켜 고기에 양념이 스며들게 합니다. 미림을 먼저 넣어 소금이 과하지 않게 간을 맞춥니다.
- 01통삼겹 250g양파 1개양파 1개를 채 썰어 전자렌지용 용기에 가득 깔아줍니다. 숙성된 통삼겹을 양파 위에 올리고 랩으로 덮은 후 구멍을 여러 개 뚫어줍니다. 양파가 고기의 누린내를 잡아주고 수분을 유지하게 합니다.
- 0200:00/ 15:00전자렌지에 넣고 10분간 돌려줍니다. 고기가 촉촉하게 익으면 완성입니다. 전자렌지 성능이 약하면 5분 추가로 돌려 익힙니다.
