삼겹살 토마토 스튜

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모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 구이용 (냉장)

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한돈 삼겹살 구이용 (냉장)

23,900원

미국산 삼겹살 구이용 (냉장)

17,340원

도드람 한돈 1등급 삼겹살 구이용 (냉장)

27,390원

파파네정육점 수입산 구이용 한입 삼겹살, 4개, 500g

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국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

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흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

네덜란드산 샬롯

4,530원

샬롯 미니양파 500g, 1세트, 500g

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[백화점납품용] 더좋은 자색양파 적양파 산지직송, 1개, 3kg(대사이즈)

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[한끼 채소] 국내산 자색양파 적양파, 1개, 1개, 5kg 소

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[자연바구니] 26년 수확 국내산 자색양파 햇적양파 신규입점, 1개, 1개, 적양파3kg-(소)

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완숙 토마토

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산지직송 탱글탱글 대추 방울토마토 로얄과 [BZN], 1개, 로얄과 5kg

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황금열매 주스용 맛있는 완숙 일반 찰 토마토 쥬스용, 1개, 찰토마토 10kg 5-6번과

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농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과

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[산지직송] 부산 대저 토마토 짭짤이, 1박스, 정품 짭짤이(S로얄과)_2.5kg

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라셀바 이탈리아 유기농 100% 무설탕 저염 토마토 퓨레, 2개, 520g

17,800원

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라셀바 이탈리아 유기농 100% 무설탕 저염 토마토 퓨레, 1개, 520g

9,900원

100g당 1,904원

라셀바 이탈리아 어린이용 유기농 저염 토마토소스, 1개, 340g

9,350원

100g당 2,750원

라셀바 이탈리아 어린이용 유기농 저염 토마토소스, 2개, 340g

15,800원

100g당 2,324원

청정원 구운마늘과 양파 토마토 스파게티소스

8,640원

삼아 베이크드빈스, 400g, 6개

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자연톡 썬큐 베이크드 빈스 콩 통조림 셀러드 부대찌개 토스트용, 12개, 420g

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땅스 베이크드빈스

10,500원

썬큐 베이크드빈스

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썬큐 베이크드빈스

6,350원

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베티니 100% 이탈리아 듀럼밀 무염 푸실리 파스타면, 2개, 500g

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갈로 씬 3분 펜네 파스타, 400g, 4개

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룸모 카자레체

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아르벨라 듀럼기다 삼색 푸질리 파스타면

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아르벨라 파르팔레 파스타

5,360원

국내산 깐쪽파

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[로켓프레시] 국내산 실파

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신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

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1. 01
   삼겹살 1500g

   삼겹살 1.5kg을 먹기 좋은 크기(약 3cm)로 썰어 준비해요. 비계가 있는 쪽을 먼저 구울 테니, 그 부분이 잘 보이도록 썰어보세요. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 맛있게 익을 거예요.
2. 02
   삼겹살 1500g

   냄비에 기름 없이 삼겹살 껍질 쪽부터 넣고 약불에서 천천히 기름을 내며 굽습니다. 기름이 촉촉하게 나오고 고기에서 고소한 향이 은은히 퍼지면 중불로 올려 마이야르 반응이 일어나도록 두세 면을 노릇노릇하게 구워주세요. 초보자분들은 불이 너무 세지 않게 주의하며, 이렇게 하면 고기가 타지 않고 깊은 맛이 나요.
3. 03
   당근 1개토마토 3개샬롯 3개

   당근은 큼직하게 썰어 씹는 재미를 더해요. 대파는 큼직하게 썰거나 굵으면 반으로 가르며, 신선한 녹색 부분이 보이게 하세요. 샬롯은 반으로 자르고 껍질을 벗겨 부드러운 속살을 드러내고, 토마토는 꼭지를 제거해 상큼한 과즙이 잘 배어들게 준비해요. 채소들이 스튜에 스며들어 맛을 내줄 테니, 신선한 느낌을 살리세요.
4. 04
   당근 1개토마토 3개샬롯 3개

   구운 삼겹살을 잠시 덜어내고, 나온 돼지기름에 딱딱한 당근부터 넣어 볶아주면 당근의 달콤한 향이 방 안 가득 퍼져요. 당근 향이 올라오면 샬롯의 자른 단면이 아래로 가게 넣고 노릇하게 볶아주세요. 샬롯이 70-80% 정도 익어 부드러워지면 대파를 넣고 함께 볶아대파의 아삭한 소리가 나다 숨이 죽고 투명해지기 시작하면 토마토를 넣고 센 불에서 볶아 수분을 날려요. 이렇게 하면 채소들이 서로의 맛을 더해 스튜의 깊이가 생겨요.
5. 05
   삼겹살 1500g

   볶은 채소에 구워둔 삼겹살을 다시 넣어 부드럽게 섞어주세요. 고기와 채소가 어우러지며 따뜻한 기운이 느껴질 거예요.
6. 06
   베이크드빈스 400g물 600ml토마토소스 600ml

   00:00/ 30:00

   토마토 소스 600ml를 넣고, 소스가 담겨있던 병에 물 600ml를 넣어 헹궈서 함께 넣으면 소스의 풍미를 한 방울도 놓치지 않아요. 베이크드 빈스를 더하고 센 불에서 한 번 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 닫아 30분간 끓여주세요. 이 과정에서 고기가 스튜 소스에 푹 젖어 부드러워질 테니, 중간에 한 번 저어 골고루 익게 해주세요.
7. 07
   숏파스타 200g

   00:00/ 40:00

   30분 후, 원하는 만큼의 숏 파스타 200g을 넣고 10분간 더 끓여주세요. 파스타 익힘 정도는 취향에 맞게 조절하며, 소스가 잘 스며들어 쫄깃한 식감이 더해지면 완벽해요. 파스타가 너무 퍼지지 않게 주의하세요.
8. 08
   쪽파 20g

   완성된 스튜를 그릇에 담고, 송송 썬 쪽파 20g을 위에 뿌려 상큼한 향과 아삭함으로 마무리해요. 뜨끈한 한 숟가락으로 입안에 퍼지는 따뜻함을 느껴보세요.