오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
얼큰한 계란죽
대패삼겹살과 계란을 활용해 뚝딱 만드는 얼큰하고 고소한 죽입니다. 비 오는 날 간단한 한 끼나 해장용으로도 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살100g1,318원
양파1/2개143원
고추장0.5스푼83원
굴소스1스푼147원
고춧가루1스푼207원
설탕1스푼44원
다진 마늘0.5스푼32원
물 1컵(약180ml-
계란2알500원
밥1공기1,052원
김가루약간50원
참기름약간100원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분935kcal
열량
37g
단백질
105g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00대패삼겹살 100g양파 1/2개뚝배기에 대패삼겹살 100g을 깔고, 잘게 다진 양파 한 줌을 그 위에 올려줍니다. 양파는 아주 잘게 다져야 고기와 잘 어우러집니다.
- 01대패삼겹살 100g양파 1/2개대패삼겹살이 완전히 익어 기름이 충분히 나올 때까지 중불에서 양파와 함께 골고루 볶아줍니다.
- 02다진 마늘 0.5스푼고춧가루 1스푼고추장 0.5스푼굴소스 1스푼설탕 1스푼고추장 0.5스푼, 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 한 번 더 볶습니다.
- 03물 1컵(약 180ml계란 2알물 1컵(약 180ml)을 붓고 계란 2알을 넣은 뒤, 숟가락으로 살살 저어가며 계란이 몽글몽글해질 때까지 익혀줍니다.
- 04김가루 약간밥 1공기밥 1공기와 김가루를 듬뿍 넣고 양념 국물과 밥이 조화롭게 섞이도록 잘 비벼줍니다.
- 05참기름 약간통깨 약간마지막으로 참기름을 한 바퀴 두르고 통깨를 뿌려 고소한 향을 입혀 완성합니다.

