오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
땅콩버터 누들
진하고 고소한 누들 요리로, 풍부한 땅콩버터 소스에 고추기름과 마늘의 매콤한 향이 더해졌습니다. 이 레시피는 YouTube 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마팔딘 파스타11,500원
땅콩버터적당량400원
깨적당량100원
설탕적당량50원
칠리 플레이크적당량200원
다진마늘적당량300원
양조간장적당량100원
식초0.5큰술32원
고추기름적당량300원
대파기호껏300원
올리브유3스푼635원
파스타 삶은 물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분404kcal
열량
21g
단백질
97g
탄수화물
70g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타 삶은 물 적당량마팔딘 파스타 100:00/ 09:00마팔딘 파스타를 소금을 넣은 끓는 물에 약 9분간 익힐 때까지 삶는다. 면을 건지기 전에 파스타 삶은 물 1큰술을 남겨둔다.
- 01칠리 플레이크 적당량땅콩버터 적당량다진마늘 적당량고추기름 적당량설탕 적당량식초 0.5큰술대파 기호껏깨 적당량볼에 땅콩버터, 깨, 설탕, 칠리 플레이크, 다진마늘, 간장, 식초, 고추기름, 송송 썬 대파를 넣는다.
- 02올리브유 3스푼팬에 올리브유 3큰술을 두르고 반짝일 때까지 가열한 후, 뜨거운 기름을 소스 재료 위에 조심히 부어 향을 살린다.
- 03파스타 삶은 물 적당량소스 재료와 뜨거운 기름을 매끄러워질 때까지 잘 섞는다. 삶은 파스타와 남겨둔 파스타 삶은 물을 조금 넣어 소스가 면에 고루 코팅되도록 한다.
- 04땅콩버터 적당량면이 크리미한 땅콩버터 소스로 잘 코팅될 때까지 버무린 후 즉시 서빙한다.
