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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

원팬 알리오올리오

팬 하나로 파스타면을 따로 삶지 않고 조리하여 설거지를 줄인 혁신적인 알리오올리오입니다. 참치액과 굴소스를 더해 한국인의 입맛에 맞는 깊은 감칠맛을 냈습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 알리오올리오
Fig. 01 · 원팬 알리오올리오사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
올리브오일넉넉하게800원
다진 마늘2스푼129원
페퍼론치노약간300원
파스타면1인분300원
550ml160원
참치액1큰술107원
굴소스1큰술147원
마늘적당량200원
이 레시피에 약 2,143 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
64kcal
열량
11g
단백질
60g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브오일 넉넉하게다진 마늘 2스푼마늘 적당량
    프라이팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘 2스푼을 넣습니다. 마늘이 타지 않도록 중불에서 서서히 볶아 기름에 마늘 향을 충분히 입힙니다.
  2. 01
    페퍼론치노 약간마늘 적당량
    페퍼론치노를 손으로 가볍게 부셔 넣고 마늘과 함께 살짝 더 볶아줍니다. 이렇게 하면 매콤한 맛이 기름에 더 잘 우러납니다.
  3. 02
    파스타면 1인분참치액 1큰술굴소스 1큰술 550ml
    볶아진 재료 위에 파스타면을 그대로 넣고 물 550ml를 붓습니다. 여기에 참치액 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣어 간과 감칠맛을 더합니다.
  4. 03
    550ml
    면이 익으면서 물이 졸아들 때까지 젓가락으로 저어가며 끓입니다. 전분기가 나와 소스가 면에 걸쭉하게 코팅되는 상태가 되면 불을 끄고 마무리합니다.

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