오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
시금치 치아바타
시금치와 토마토를 듬뿍 넣어 영양 가득하고, 겉은 바삭하며 속은 떡처럼 쫀득한 식감이 일품인 건강한 아침용 치아바타입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 4·45 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
치아바타 반죽500g5,000원
시금치1줌671원
방울토마토10개1,376원
옥수수3큰술196원
모짜렐라 치즈100g1,498원
소시지2개227원
덧가루약간100원
치즈적당량2,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분469kcal
열량
24g
단백질
66g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00치아바타 반죽 500g방울토마토 10개시금치 1줌넓게 펴진 치아바타 반죽 위에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 시금치와 반으로 자른 방울토마토를 골고루 올립니다.
- 01소시지 2개치즈 적당량옥수수콘, 소시지, 치즈 등 준비한 토핑 재료를 반죽 위에 넉넉히 뿌려줍니다. 재료가 한곳에 뭉치지 않아야 나중에 잘랐을 때 단면이 예쁩니다.
- 02재료가 쏟아지지 않도록 반죽을 양옆에서 중앙으로 접어 올린 뒤, 스크래퍼나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 5~6등분 합니다.
- 03자른 반죽의 양끝을 잡고 한두 번 꼬아 모양을 낸 뒤 종이호일을 깐 오븐 팬에 간격을 두어 배치합니다. 이렇게 꼬아주면 속재료가 빵 사이에 잘 고정됩니다.
- 0400:00/ 20:00180~190도로 예열된 오븐에서 15~20분간 노릇한 색이 날 때까지 구워 마무리합니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해 주세요.
