오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
명란참치냉파스타
크리미한 마요네즈 소스에 명란과 참치의 감칠맛이 어우러진 호텔 스타일 냉파스타. 상큼한 토핑으로 식감이 살아있고 10분 만에 완성되는 간단함이 매력.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
명란젓50g5,000원
참치1통2,500원
방울토마토100g1,000원
깻잎5장250원
김가루1큰술200원
간장1작은술20원
마요네즈3큰술360원
우유30ml90원
올리브오일1큰술200원
후추0.5작은술120원
소금0.1큰술4원
이 레시피에 약 10,144원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1077kcal
열량
66g
단백질
84g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g소금 0.1큰술파스타면 100g을 소금 넣은 끓는 물에 알 dente가 될 정도로 삶아 찬물에 헹구고 물기를 잘 빼줍니다. 물기가 남아 있으면 소스가 묽어지므로 키친타월로 닦아내는 것이 좋습니다.
- 01올리브오일 1큰술파스타면 100g후추 0.5작은술소금 0.1큰술삶은 파스타면에 소금 아주 약간, 갈은 후추 약간, 올리브오일 약간을 넣고 손으로 버무려 밑간합니다. 이렇게 하면 면이 서로 달라붙지 않고 소스가 잘 배어들어 맛이 살아납니다.
- 02올리브오일 1큰술마요네즈 3큰술명란젓 50g참치 1통간장 1작은술우유 30ml후추 0.5작은술볼에 저염 명란젓 1개의 껍질을 벗겨 알만 넣고 참치 1통의 반을 부어줍니다. 간장 1작은술, 마요네즈 3큰술, 우유 2큰술, 올리브오일 1큰술, 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어 크리미한 소스를 만듭니다.
- 03파스타면 100g00:00/ 01:00밑간한 파스타면을 소스 볼에 넣고 고루 버무려줍니다. 면이 소스를 완전히 흡수할 때까지 1분 정도 저어주면 호텔 같은 부드러운 식감이 납니다.
- 04방울토마토 100g김가루 1큰술참치 1통깻잎 5장버무려진 파스타를 접시에 담고 남은 참치 반 통, 썬 방울토마토 약간, 채 썬 깻잎 약간, 김가루 약간을 올려 마무리합니다. 토핑이 식감을 더해주고 시각적으로 예쁘게 완성됩니다.
