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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

군만두 유린기

바삭하게 구운 군만두에 새콤달콤하고 매콤한 유린기 소스를 부어 먹는 안주 요리. 냉동 군만두로 간단하게 만들 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
군만두 유린기
Fig. 01 · 군만두 유린기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
냉동 군만두1봉지3,000원
진간장1.5큰술150원
식초1.5큰술45원
23ml23원
설탕9큰술360원
치킨스톡1.5큰술675원
양파1개800원
대파1대400원
파프리카1개1,500원
청양고추1개250원
다진마늘5큰술1,050원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
490kcal
열량
13g
단백질
80g
탄수화물
60g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    냉동 군만두 1봉지식용유 10ml
    00:00/ 07:00
    프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉장고에 있는 냉동 군만두를 넣어 중불에서 구워주세요. 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 5-7분간 굽습니다. 이렇게 기름에 튀기듯 구우면 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    치킨스톡 4.5작은술진간장 1.5큰술식초 1.5큰술설탕 9큰술 23ml
    볼에 진간장 1.5큰술, 식초 1.5큰술, 물 1.5큰술, 설탕 9큰술, 치킨스톡 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕이 녹아 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 이 비율로 만들면 새콤달콤한 유린기 맛이 제대로 납니다.
  3. 02
    파프리카 1개청양고추 1개양파 1개대파 1대
    양파 1개를, 대파 1대를, 파프리카 1개를, 청양고추 1개를 각각 다지듯이 곱게 썰어주세요. 이렇게 곱게 썰면 소스에 잘 어우러지고 매콤함이 더해집니다. 썬 채소를 소스에 넣습니다.
  4. 03
    다진마늘 5큰술
    다진 채소와 다진마늘 5큰술을 소스에 모두 넣고 잘 섞어주세요. 소스가 채소 수분을 흡수해 약간 걸쭉해지면 완성입니다. 군만두 굽는 동안 소스를 만들어 병행하면 시간이 단축됩니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    구운 군만두를 그릇에 담고 완성된 유린기 소스를 넉넉히 부어 버무리세요. 소스가 군만두에 잘 배어들 때까지 1-2분 섞어주면 끝납니다. 바로 먹으면 뜨겁고 바삭합니다.