말랑말랑 쫀득한 식빵

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

백설 강력 밀가루

5,050원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

쌀가루 (강력분) 국산 양평 가루미 제빵 글루텐프리, 1개, 1kg

6,230원

100g당 623원

대한제분 코끼리 빵용 강력 밀가루

28,490원

곰표 강력 밀가루

9,150원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

[연말특가] 로에나 스테인레스 계란 노른자분리기 계란 흰자 분리기, 1개

5,230원

1개당 5,230원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 난백액 1kg

15,040원

100g당 1,504원

[로켓프레시] 오랩요리란 계란대신 요리란 난백

12,320원

오뚜기 맛있는 1등급 액상계란 난백 1kg 살균 난백액 계란흰자

12,990원

100g당 1,299원무료배송

오뚜기 맛있는 1등급 액상계란 난백 계란흰자

7,600원

무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 2개, 500g

8,560원

100g당 856원

배대감 이스트

5,990원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

르사프 드라이 이스트

18,410원

배대감 이스트

1,990원

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

그라스랜드 무염 버터 454g, 아이스박스 포함 무료배송 글라스랜드, 6개, 454g

47,900원

100g당 1,758원무료배송

앵카 무가염버터 454gX20개 1박스, 9080g, 1박스

165,920원

100g당 91원

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커 천연 무염 버터 227g (제빵 크림 베이커리 제과)

6,650원

100g당 2,930원무료배송

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
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1. 00
   계란 흰자 40g강력분 300g우유 110ml설탕 3.7큰술물 40ml

   00:00/ 21:00

   강력분 300g에 설탕 55g을 넣고 잘 섞습니다. 별도로 우유 110g, 물 40g, 계란 흰자 40g을 섞어 수저 한 스푼을 따로 남겨두고 나머지를 밀가루에 부어 주걱으로 한 덩어리로 뭉칩니다. 손으로 대충 1분간 반죽한 후 뚜껑으로 덮고 20분간 방치하여 글루텐을 형성합니다.
2. 01
   이스트 4g

   00:00/ 27:00

   20분 후 반죽을 살짝 눌러 펴준 후 이스트 4g을 넣고 대충 섞어줍니다. 이스트가 골고루 섞이도록 7분간 반죽하여 활성화되도록 합니다. 반죽이 부드러워질 때까지 계속합니다.
3. 02
   00:00/ 10:00

   반죽을 5분 동안 아래로 세게 내려쳐 글루텐을 강화합니다. 뚜껑으로 덮고 5분간 방치하여 반죽이 이완되도록 합니다.
4. 03
   무염버터 35g소금 0.3큰술

   00:00/ 15:00

   5분 후 반죽을 살짝 펴고 실온 무염버터 35g과 소금 5g을 넣습니다. 손빨래하듯이 10분간 치대며 버터가 반죽에 완전히 흡수되도록 합니다. 버터가 따로 놀더라도 포기하지 말고 계속 반죽하면 부드러워집니다.
5. 04
   00:00/ 05:00

   버터가 흡수된 반죽을 5분 동안 아래로 내려쳐 공기를 빼고 탄력을 줍니다. 반죽이 매끄러워질 때까지 합니다.
6. 05
   00:00/ 10:00

   반죽을 저울로 정확히 4등분하여 둥글게 빚습니다. 랩으로 덮고 10분간 방치하여 반죽이 부드러워집니다.
7. 06
   도마에 버터를 발라 붙음 방지하고 반죽을 살짝 펴 뒤집어 돌돌 말아줍니다. 다시 40cm 길이로 늘려 뒤집고 줄어든 만큼 손으로 늘린 후 다시 돌돌 말아 식빵팬(9.5x9.5cm)에 넣습니다.
8. 07
   00:00/ 120:00

   따뜻한 곳에서 반죽이 팬의 90%까지 차오를 때까지 2시간 이상 발효합니다. 발효 속도가 느리니 인내심을 가지고 기다립니다.
9. 08
   00:00/ 25:00

   예열된 오븐에 160℃로 25분간 굽습니다. 잘 구워진 빵은 바로 틀에서 꺼내 식혀 부드러운 식감을 유지합니다.