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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

퐁신한 계란이불 (새우 계란 덮밥)

탱글탱글한 새우와 부드럽고 퐁신한 계란 스크램블이 조화를 이루는 간단하고 깊은 맛의 덮밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
퐁신한 계란이불 (새우 계란 덮밥)
Fig. 01 · 퐁신한 계란이불 (새우 계란 덮밥)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새우8마리2,096원
달걀3개600원
맛소금3꼬집13원
미원1꼬집6원
올리브유3스푼300원
모짜렐라 치즈적당량500원
청양고추1개64원
후추약간10원
1공기1,052원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
550kcal
열량
52g
단백질
74g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    올리브유 3스푼새우 8마리
    00:00/ 02:00
    예열된 프라이팬에 올리브유 3스푼을 넉넉히 두르고 새우를 넣어 약 2분간 노릇하게 익혀줍니다.
  2. 01
    맛소금 3꼬집달걀 3개미원 1꼬집
    달걀 3개를 푼 뒤 맛소금 3꼬집과 미원 1꼬집을 넣어 간을 하고, 잘 섞은 달걀물을 새우가 있는 팬에 부어줍니다.
  3. 02
    모짜렐라 치즈 적당량
    달걀물 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 골고루 뿌려 풍미를 더해줍니다.
  4. 03
    달걀 3개
    달걀이 약 70% 정도만 익어 몽글몽글한 상태가 될 때까지 부드럽게 저어가며 스크램블을 만듭니다.
  5. 04
    청양고추 1개후추 약간 1공기
    잘게 썬 청양고추를 뿌리고 후추를 톡톡 더한 뒤, 준비된 밥 위에 계란 이불을 덮듯이 올려 완성합니다.