오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
브로콜리 사과 요거트 샐러드
브로콜리와 사과, 삶은 계란을 상큼한 요거트 드레싱에 버무려 든든하면서도 가벼운 다이어트용 저녁 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브로콜리0.5송이1,250원
식초1큰술30원
그릭요거트45g900원
홀그레인 머스타드1큰술40원
꿀1큰술400원
올리브유30ml600원
레몬즙1큰술150원
깨9g180원
삶은 계란2개500원
사과0.5개1,000원
이 레시피에 약 5,050원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분677kcal
열량
22g
단백질
43g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00브로콜리 0.5송이식초 1큰술브로콜리를 먹기 좋은 크기로 손질한 뒤, 식초를 섞은 물에 잠시 담가 헹궈서 깨끗하게 세척합니다.
- 01브로콜리 0.5송이00:00/ 03:00세척한 브로콜리를 전자레인지 전용 용기에 담고 뚜껑을 닫아 약 2~3분간 돌려 아삭하게 익혀줍니다.
- 02홀그레인 머스타드 1큰술그릭요거트 45g올리브유 30ml레몬즙 1큰술꿀 1큰술믹싱볼에 그릭요거트 3큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 꿀 1큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술을 넣습니다.
- 03깨 9g깨 1큰술을 절구에 곱게 갈아 소스에 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 04완성된 드레싱에 미리 삶아둔 계란 2개를 넣고 먹기 좋게 반으로 잘라 소스를 묻혀줍니다.
- 05사과 0.5개사과 반 개를 껍질째 깨끗이 씻어 한입 크기로 얇게 썰어 준비합니다.
- 06브로콜리 0.5송이사과 0.5개드레싱 볼에 익힌 브로콜리와 썬 사과를 모두 넣고 소스가 골고루 묻도록 가볍게 버무려 완성합니다.
