오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

된장술밥

Name: 된장술밥
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g 차돌박이; 0.5 대 대파; 2 큰술 된장; 1 큰술 쌈장; 0.5 큰술 고추장; 500 ml 물; 1 개 코인 육수; 0.3 개 양파; 0.5 큰술 다진마늘; 1 작은술 고춧가루; 1 스푼 참치액; 0.3 개 애호박; 0.5 모 두부; 1 개 청양고추; 1 공기 밥

된장 특유의 구수함에 차돌박이와 채소가 어우러진 국물을 밥과 함께 걸쭉하게 즐기는 해장 메뉴입니다.

글 · 레시피

RecipeX

4.01개의 평가

SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

차돌박이100g5,000원

대파0.5대200원

된장2큰술360원

쌈장1큰술150원

고추장0.5큰술100원

물500ml500원

코인 육수1개300원

양파0.3개240원

다진마늘0.5큰술105원

고춧가루1작은술90원

참치액1스푼20원

애호박0.3개450원

두부0.5모1,000원

청양고추1개250원

밥1공기300원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1180kcal

열량

69g

단백질

99g

탄수화물

55g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
차돌박이 100g대파 0.5대물 500ml
00:00/ 03:00
냄비에 차돌박이 100g과 대파 반 대를 넣고 중불에서 익혀 기름이 나올 때까지 2-3분간 볶아줍니다. 이렇게 먼저 고기를 익히면 국물이 진해집니다.
01
고추장 0.5큰술된장 2큰술쌈장 1큰술
00:00/ 01:00
기름이 나오면 된장 2스푼, 쌈장 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 주걱으로 잘 버무려 볶아줍니다. 양념이 고기에 배어들 때까지 1분 정도 볶아 향을 내세요.
02
다진마늘 0.5큰술고춧가루 1작은술참치액 1스푼양파 0.3개물 500ml
00:00/ 03:00
물 500ml, 코인육수 1개, 양파 1/4개, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 강불로 올려 끓여줍니다. 끓기 시작할 때까지 약 3분 기다리세요.
03
청양고추 1개애호박 0.3개두부 0.5모
00:00/ 05:00
끓어오르면 자른 애호박 1/3개, 두부 반 모, 청양고추 약간을 넣고 중불로 3-5분간 바글바글 끓여줍니다. 채소가 부드러워질 때까지 끓여 재료가 우러나게 합니다.
04
물 500ml밥 1공기
00:00/ 02:00
밥 1공기를 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 2분간 더 끓여줍니다. 숟가락으로 저어가며 밥알이 불어 터질 정도로 졸여 완성하세요.

재료

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영양 정보

만드는 법

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