오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
닭볶음탕라면
매콤하고 달큰한 국물에 닭고기와 감자가 듬뿍 들어간 얼큰한 라면 스튜. 술안주로 국물까지 맛있는 닭볶음탕.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭정육살300g1,500원
물450ml450원
감자2개1,400원
고춧가루2큰술540원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
라면스프1개500원
양파1개800원
대파1대400원
라면면1봉지800원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1507kcal
열량
97g
단백질
237g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭정육살 300g닭정육살을 팬에 넣고 중불에서 노릇노릇하게 구워 익힙니다. 익으면 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 구우면 고소한 풍미가 배어 맛이 좋아집니다.
- 01감자 2개물 450ml썰어둔 닭고기를 팬에 넣고 물 450ml를 부어줍니다. 조리 시간이 긴 감자를 먼저 채 썰어 넣습니다. 감자가 먼저 익도록 하여 전체 조리 시간을 단축합니다.
- 02물 450ml00:00/ 03:00보글보글 끓어오르면 중간에 올라오는 거품을 한 번 거둬냅니다. 이렇게 하면 국물이 맑고 깔끔해집니다. 약 2-3분간 끓여줍니다.
- 03고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술라면스프 1개고추장 1큰술설탕 2큰술물 450ml00:00/ 03:00고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 라면스프 1개를 넣고 강불로 올려 끓입니다. 양념이 잘 섞여 매콤달콤한 국물이 우러나도록 3분간 저어가며 끓입니다.
- 04라면면 1봉지양파 1개대파 1대달큰한 맛을 위해 양파를 얇게 썰어 넣고 색감을 위해 대파를 어슷 썰어 넣습니다. 라면면을 추가해 한 번 더 끓여줍니다. 불을 중불로 줄여 면이 불지 않게 합니다.
- 05감자 2개후추 0.5작은술감자를 젓가락으로 푹 찔러보며 부드럽게 익었는지 확인합니다. 후추를 기호에 맞게 뿌려 간을 맞춥니다. 감자가 완전히 익으면 불을 끄고 완성입니다.









