오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
아침용 오므라이스 밀프렙
바쁜 아침을 위해 미리 만들어 냉동 보관하는 오므라이스로, 얇은 계란 지단 속에 감칠맛 나는 볶음밥을 꽉 채운 밀프렙입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
계란4개2,000원
밥3공기900원
당근0.5개400원
양파0.5개400원
브로콜리0.2송이500원
케첩2큰술20원
굴소스1큰술180원
돈가스 소스1큰술15원
식용유10ml60원
파슬리 가루1g5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분359kcal
열량
11g
단백질
57g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 10ml계란 4개계란 4개를 곱게 풀어 프라이팬에 식용유를 두르고 얇게 지단을 부칩니다. 지단이 찢어지지 않도록 약불에서 천천히 익히며 총 4장을 준비합니다.
- 01밥 3공기부쳐낸 지단을 밥그릇 안쪽에 빈틈없이 깔아줍니다. 나중에 볶음밥을 넣고 뒤집었을 때 모양이 동그랗고 예쁘게 잡히도록 그릇 벽면에 잘 밀착시킵니다.
- 02브로콜리 0.2송이당근 0.5개양파 0.5개밥 3공기당근, 양파, 브로콜리 등 냉장고에 남은 야채들을 야채 쵸퍼에 넣고 잘게 다집니다. 입자가 고와야 밥과 잘 섞이며 아이들이 먹기에도 좋습니다.
- 03돈가스 소스 1큰술굴소스 1큰술케첩 2큰술밥 3공기팬에 다진 야채와 밥 3공기를 넣고 고슬고슬하게 볶아줍니다. 여기에 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술을 넣어 소스가 골고루 배도록 충분히 볶습니다.
- 04파슬리 가루 1g밥 3공기지단을 깐 밥그릇에 볶음밥을 가득 채워 넣고 꾹꾹 눌러준 뒤, 밀폐용기에 그릇을 뒤집어 담아 모양을 잡습니다. 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
