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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

에어프라이어 돼지고기 꼬치구이

단짠 양념에 재운 돼지고기와 신선한 채소를 꼬치에 끼워 에어프라이어로 구워낸 간편하고 맛있는 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
에어프라이어 돼지고기 꼬치구이
Fig. 01 · 에어프라이어 돼지고기 꼬치구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기 목살300g3,000원
소금약간10원
후추약간20원
생강가루약간30원
다진 마늘약간50원
간장3밥숟가락100원
설탕2/3밥숟가락30원
맛술2/3밥숟가락50원
참기름2/3밥숟가락100원
파프리카1개1,490원
대파2뿌리500원
피망1개820원
양송이 버섯10개3,078원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
461kcal
열량
38g
단백질
27g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    돼지 목살을 1cm 두께의 직육면체 모양으로 썹니다. 고기가 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리므로 적당한 크기로 손질합니다.
  2. 01
    다진 마늘 약간생강가루 약간소금 약간후추 약간맛술 2/3밥숟가락
    손질한 고기에 생강가루, 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘을 넣고 밑간을 합니다. 고루 버무려 잠시 재워둡니다.
  3. 02
    참기름 2/3밥숟가락간장 3밥숟가락설탕 2/3밥숟가락
    별도의 볼에 간장, 설탕, 참기름을 섞어 양념 소스를 만듭니다. 고기에 소스의 2/3 정도만 넣고 버무립니다.
  4. 03
    양송이 버섯 10개파프리카 1개대파 2뿌리피망 1개
    파프리카, 대파, 피망을 고기 크기와 비슷하게 썹니다. 양송이 버섯은 작은 것을 사용하여 그대로 준비합니다.
  5. 04
    꼬치에 고기와 채소를 번갈아 가며 순서대로 꽂습니다.
  6. 05
    00:00/ 06:00
    꼬치를 에어프라이어에 넣고 남은 소스를 윗면에 살짝 바릅니다. 180도에서 6분간 굽습니다.
  7. 06
    00:00/ 05:00
    꼬치를 뒤집어 남은 소스를 다시 바르고 5분간 더 굽습니다.

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