오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
5분 완성 불고기 주먹밥
바쁜 아침 5분 만에 뚝딱 만드는 영양 만점 불고기 주먹밥입니다. 아삭한 오이와 짭조름한 불고기가 어우러져 아이들 도시락이나 간편식으로 최고예요.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
안심 불고기1팩8,000원
밥2공기2,103원
오이1개757원
참기름3비율300원
소금1비율10원
통깨약간50원
소금1작은술15원
설탕1작은술15원
김약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분815kcal
열량
47g
단백질
75g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00안심 불고기 1팩밥 2공기팬에 안심 불고기 1팩을 넣고 물기가 생기지 않도록 강불에서 바싹 볶아줍니다. 수분을 완전히 날려야 주먹밥이 뭉쳐졌을 때 모양이 흐트러지지 않습니다.
- 01참기름 3비율소금 1비율통깨 약간밥 2공기볼에 따뜻한 밥 2공기를 담고 참기름 3, 소금 1, 통깨의 비율로 밑간을 하여 골고루 섞어줍니다. 밥에 미리 간을 해야 전체적인 맛이 조화롭습니다.
- 02오이 1개소금 1비율설탕 1작은술오이는 채칼로 얇게 썬 뒤 소금 1작은술, 설탕 1작은술을 넣고 잠시 절였다가 면보나 손으로 물기를 꽉 짜줍니다. 오이의 아삭한 식감을 살리는 핵심 과정입니다.
- 03오이 1개밥 2공기밑간한 밥에 볶아둔 불고기와 물기를 짠 오이를 모두 넣고 재료가 뭉치지 않게 잘 버무려줍니다.
- 04밥 2공기김 약간위생장갑을 끼고 밥을 한입 크기로 동글동글하게 뭉친 뒤, 김을 길게 잘라 손잡이처럼 둘러줍니다. 이렇게 하면 차 안에서도 손에 묻지 않고 깔끔하게 먹을 수 있습니다.
