오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쫄깃한 매콤 오징어 우동볶음
쫄깃쫄깃한 오징어가 매콤한 양념과 아삭한 채소, 쫀득한 우동면과 환상적으로 어우러진 집밥 최고의 볶음면! 레스토랑 못지않은 맛으로 15분 만에 완성됩니다.

글 · 레시피
자취요리 식객짱
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오징어1마리4,000원
우동면200g1,600원
굴소스1큰술180원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
설탕1큰술40원
식용유10ml60원
감자전분5g30원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추1개250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1190kcal
열량
68g
단백질
193g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오징어 1마리오징어를 깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거하고 몸통에 칼집을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 01청양고추 1개양파 1개대파 1대양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰기, 청양고추는 동그랗게 썰어주세요.
- 02우동면 200g00:00/ 03:00끓는 물에 우동면을 2-3분 데쳐 물기를 빼주세요.
- 03다진마늘 1큰술오징어 1마리식용유 10ml프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 살짝 볶아주세요.
- 04청양고추 1개굴소스 1큰술진간장 1큰술설탕 1큰술양파 1개대파 1대채소(양파, 대파, 청양고추)를 넣고 볶다가 굴소스, 진간장, 설탕을 넣어 양념을 버무리세요.
- 05감자전분 5g우동면 200g데친 우동면을 넣고 감자전분을 찬물에 풀어 마지막에 부어 걸쭉하게 볶아 완성하세요. 소금, 후추는 입맛에 맞게 추가하세요.









