알리오 올리오 페페론치노

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

파스타자라 스파게티니, 3개, 500g

6,090원

100g당 406원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

알치네로 유기농 통밀 스파게티, 500g, 2개

7,050원

100g당 705원

파스타자라 자라 딸리아뗄레, 2개, 500g

5,300원

100g당 530원

오뚜기 스파게티

7,820원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

페페로치노 분쇄 100g 페퍼론치노 페페론치노, 100g, 3개

19,500원

100g당 6,500원

비이츠 크러쉬드 레드페퍼, 1개, 100g

17,900원

100g당 17,900원

신선약초 크러쉬드 레드페퍼, 90g, 1개

8,500원

10g당 944원

신선약초 페페로치노, 50g, 1개

14,400원

10g당 2,880원

내츄럴스파이스 페페로치노 홀

6,550원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   소금 0.7큰술

   넓은 냄비에 물을 넣고 강불로 끓인 후 소금 2작은술을 넣어 바닷물보다 약간 싱거운 염도로 맞춥니다. 이렇게 해야 면이 삶아질 때 간이 스며들어 전체 맛이 조화롭습니다.
2. 01
   마늘 4개

   마늘 4쪽을 껍질 벗겨 강판에 갈아줍니다. 슬라이스나 다지기는 피하고 강판으로 해서 섬유질이 부서지지 않게 하여 씹히는 식감 없이 향만 남기기 위함입니다.
3. 02
   스파게티 200g올리브유 60ml

   00:00/ 07:00

   알루미늄 팬에 올리브유 4큰술을 넣고 약불에 올려두며 동시에 끓는 물에 스파게티 200g을 부드럽게 넣어 삶습니다. 면은 처음에 섬세하게 다루어 부서지지 않게 하고 알 덴테 상태로 7분 정도 삶습니다.
4. 03
   올리브유 60ml마늘 4개

   00:00/ 00:30

   뜨거운 팬의 올리브유에 강판한 마늘을 넣고 향이 올라오면 바로 건져냅니다. 마늘이 타지 않게 중약불로 30초만 두어 기름에 향만 스며들게 하며, 타는 냄새가 나면 즉시 제거합니다.
5. 04
   00:00/ 02:00

   면이 알 덴테가 되기 1-2분 전에 면을 건져 팬에 넣고 면 삶은 물(전분 많을 때) 2국자 정도 부어줍니다. 팬을 들고 빠르게 흔들며(만타레) 유화시켜 크리미한 소스를 만듭니다.
6. 05
   마늘 4개후추 0.3작은술

   00:00/ 01:00

   소스가 면을 적실 정도로 부드러워지면 불을 약하게 하고 후추 약간 뿌려 1분 더 저어줍니다. 소스가 찌개처럼 되지 않게 물기를 유지하며 마늘이 과하지 않고 오일의 풍미가 살아날 때까지 합니다.
7. 06
   불을 끄고 파슬리나 고춧가루 약간만 추가해 마무리합니다. 접시에 담아 크레모사 상태로 먹을 때 포크에 잘 감겨들도록 합니다.