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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

65g Protein Cheesesteak Pasta

필리 치즈스테이크의 풍미를 살린 크리미한 파스타 텍스처로 볼당 65g 고단백이며, 밀프렙으로 재가열해도 맛이 잘 유지됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 5·35 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
65g Protein Cheesesteak Pasta
Fig. 01 · 65g Protein Cheesesteak Pasta사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

5인분
파스타400g2,500원
스프레이 오일3스프레이50원
살코기 다진 소고기1000g25,000원
갈색 양파1개400원
피망2개2,000원
마늘1개100원
스모크 파프리카1.5티스푼100원
칠리 플레이크0.5티스푼30원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
라이트 크림치즈180g4,500원
핫 파스타 워터125ml-
저지방 모짜렐라치즈75g2,000원
라이트 치즈 슬라이스5장2,000원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
828kcal
열량
62g
단백질
68g
탄수화물
160g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    갈색 양파 1개피망 2개마늘 1개
    갈색 양파 1개를 잘게 다지고 피망 2개를 잘게 다집니다. 마늘 5쪽을 잘게 다져 준비합니다. 이렇게 미세하게 썰면 재료가 고르게 익고 치즈스테이크 풍미가 잘 배어듭니다.
  2. 01
    파스타 400g소금 0.5큰술
    소금 넣은 물에 파스타 400g을 넣고 삶아 알덴테가 될 때까지 끓입니다. 삶은 물 125ml를 컵에 예약해둡니다. 파스타 워터를 소스로 활용하면 크리미한 텍스처가 유지됩니다.
  3. 02
    살코기 다진 소고기 1000g스모크 파프리카 1.5티스푼스프레이 오일 3스프레이칠리 플레이크 0.5티스푼피망 2개마늘 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 05:00
    프라이팬에 스프레이 오일을 뿌리고 살코기 다진 소고기 1kg을 넣어 중불에서 핏물을 날리고 볶습니다. 다진 양파, 피망, 마늘을 넣어 5분간 볶다가 스모크 파프리카 1.5티스푼, 칠리 플레이크 0.5티스푼, 소금 후추 약간으로 간을 맞춥니다. 채소가 부드러워지고 고기가 갈색이 될 때까지 볶아 필리 치즈스테이크 맛을 내세요.
  4. 03
    라이트 치즈 슬라이스 5장저지방 모짜렐라치즈 75g라이트 크림치즈 180g핫 파스타 워터 125ml
    같은 팬에 라이트 크림치즈 180g을 넣고 녹인 후 예약한 핫 파스타 워터 125ml를 부어 잘 저어 걸쭉한 소스를 만듭니다. 저지방 모짜렐라치즈 75g과 라이트 치즈 슬라이스 5장을 넣어 완전히 녹여 크리미한 치즈스테이크 소스를 완성합니다. 소스가 끈적해지면 불을 끕니다.
  5. 04
    파스타 400g파슬리 1작은술
    삶은 파스타를 소스에 넣어 나무 주걱으로 골고루 버무려줍니다. 신선한 파슬리를 잘게 썰어 약간 뿌려 마무리합니다. 이렇게 섞으면 파스타가 소스를 잘 흡수해 재가열 시에도 맛있습니다.