오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
두부계란국
두부와 계란을 듬뿍 넣어 단백질이 풍부하며, 밥 없이도 든든하고 담백하게 즐길 수 있는 초간단 아침 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부0.5모1,000원
계란2개1,000원
대파0.5대200원
물600ml600원
참치액2큰술20원
맛소금0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분186kcal
열량
17g
단백질
4g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 0.5모대파 0.5대대파는 송송 썰고 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 미리 준비합니다.
- 01계란 2개물 600ml볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 숟가락이나 젓가락으로 휘저어 계란물을 만듭니다.
- 02참치액 2큰술물 600ml냄비에 물 600ml를 붓고 참치액 2큰술을 넣어 육수를 만든 뒤 강불에서 끓입니다.
- 03계란 2개물 600ml물이 팔팔 끓어오르면 계란물을 천천히 붓습니다. 이때 바로 젓지 않아야 계란이 몽글몽글하게 뭉쳐 모양이 예쁘게 잡힙니다.
- 04두부 0.5모계란 2개대파 0.5대계란이 어느 정도 익어 모양이 잡히면 썰어둔 두부와 대파를 넣고 재료가 어우러지도록 가볍게 끓입니다.
- 05맛소금 0.5작은술마지막으로 맛소금을 톡톡 뿌려 부족한 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 마무리합니다.









