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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

두부계란국

두부와 계란을 듬뿍 넣어 단백질이 풍부하며, 밥 없이도 든든하고 담백하게 즐길 수 있는 초간단 아침 국물 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
두부계란국
Fig. 01 · 두부계란국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
두부0.5모1,000원
계란2개1,000원
대파0.5대200원
600ml600원
참치액2큰술20원
맛소금0.5작은술50원
이 레시피에 약 2,870 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
186kcal
열량
17g
단백질
4g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    두부 0.5모대파 0.5대
    대파는 송송 썰고 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 미리 준비합니다.
  2. 01
    계란 2개 600ml
    볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 숟가락이나 젓가락으로 휘저어 계란물을 만듭니다.
  3. 02
    참치액 2큰술 600ml
    냄비에 물 600ml를 붓고 참치액 2큰술을 넣어 육수를 만든 뒤 강불에서 끓입니다.
  4. 03
    계란 2개 600ml
    물이 팔팔 끓어오르면 계란물을 천천히 붓습니다. 이때 바로 젓지 않아야 계란이 몽글몽글하게 뭉쳐 모양이 예쁘게 잡힙니다.
  5. 04
    두부 0.5모계란 2개대파 0.5대
    계란이 어느 정도 익어 모양이 잡히면 썰어둔 두부와 대파를 넣고 재료가 어우러지도록 가볍게 끓입니다.
  6. 05
    맛소금 0.5작은술
    마지막으로 맛소금을 톡톡 뿌려 부족한 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

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