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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

초간단 우삼겹 숙주볶음

우삼겹의 고소한 기름에 아삭한 숙주를 더해 순식간에 만드는 밥도둑 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 우삼겹 숙주볶음
Fig. 01 · 초간단 우삼겹 숙주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹150g2,697원
숙주150g1,194원
다진 마늘1큰술65원
다진 파2큰술100원
청양고추1개64원
진간장1큰술44원
설탕0.5큰술22원
굴소스1큰술147원
식용유1큰술73원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
890kcal
열량
40g
단백질
28g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    우삼겹 150g식용유 1큰술
    식용유를 두른 팬에 우삼겹을 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 고기가 다 익으면 따로 그릇에 건져내어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술다진 파 2큰술청양고추 1개
    고기를 건져낸 팬에 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 송송 썬 청양고추 1개를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  3. 02
    진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 0.5큰술
    진간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 타지 않게 잘 저어가며 볶아줍니다.
  4. 03
    우삼겹 150g
    양념이 끓어오르면 미리 볶아둔 우삼겹을 다시 넣고 양념이 고루 배도록 가볍게 볶습니다.
  5. 04
    숙주 150g통깨 약간
    마지막으로 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. 숙주의 숨이 너무 죽지 않아야 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.

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