오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양배추삼겹살덮밥
삼겹살 기름에 볶은 양배추의 감칠맛이 배가 되고 속이 편안한 덮밥입니다. 재료가 간단해 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살200g5,000원
양배추0.3개1,200원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
굴소스1큰술180원
참치액1스푼30원
알룰로스1큰술200원
계란1개500원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1293kcal
열량
45g
단백질
32g
탄수화물
115g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삼겹살 200g양배추 0.3개소금 0.5큰술후추 0.5작은술프라이팬에 삼겹살 2줄을 넣고 위에 소금과 후추를 약간 뿌려줍니다. 삼겹살에서 기름이 넉넉히 나올 때까지 중불에서 익혀주다가 고기를 빼둡니다. 이렇게 하면 기름이 충분히 나와 양배추 볶기에 활용할 수 있습니다.
- 01삼겹살 200g양배추 0.3개빼둔 삼겹살 기름에 자른 양배추 두 주먹(150g)을 넣고 볶아줍니다. 양배추가 살짝 죽으면 불을 세게 해서 볶아 수분을 날립니다. 양배추가 쫄깃해지면 멈춥니다.
- 02알룰로스 1큰술삼겹살 200g양배추 0.3개굴소스 1큰술참치액 1스푼00:00/ 01:00익힌 삼겹살을 잘라서 양배추 위에 올리고 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 알룰로스 1스푼을 넣습니다. 강불에서 1분간 저어가며 볶아 소스가 고기에 배이게 합니다. 소스가 끓어오르면 완성입니다.
- 03참기름 1큰술계란 1개볶음 위에 계란 노른자를 올리고 참기름 1스푼을 뿌려줍니다. 참기름이 고소함을 더해 맛을 높입니다. 밥 위에 올려 덮밥으로 마무리합니다.









