오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸순두부찌개
쯔유 하나로 감칠맛이 터지는 스팸 순두부찌개. 부드러운 순두부와 스팸의 조화가 일품인 초간단 한 그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부300g1,500원
스팸0.7통2,600원
쯔유45ml540원
양파0.5개400원
마늘4개400원
대파0.7대280원
고춧가루2큰술540원
물100ml100원
계란1개500원
후추0.5작은술120원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1190kcal
열량
73g
단백질
48g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00양파 0.5개마늘 4개대파 0.7대양파 반 개, 대파 2/3대, 마늘 4개를 잘 다져 준비합니다. 이렇게 미리 다지면 볶을 때 편리합니다.
- 01순두부 300g스팸 0.7통쯔유 45ml작은 스팸 2/3통과 순두부 1개를 넣고 쯔유 3숟갈을 부어 으깨 밑간합니다. 쯔유가 스며들어 감칠맛이 배어들게 합니다.
- 02식용유 10ml마늘 4개대파 0.7대뚝배기에 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 다진 마늘과 대파를 볶습니다. 향이 올라올 때까지 볶아 기름에 맛을 전합니다.
- 03고춧가루 6작은술마늘 4개대파 0.7대마늘과 대파 향이 올라오면 고춧가루 2숟갈을 넣어 타지 않게 약불로 고추기름을 냅니다. 고추기름이 나올 때까지 유지하면 매콤함이 살아납니다.
- 04순두부 300g스팸 0.7통양파 0.5개밑간한 순두부와 스팸, 다진 양파를 넣고 중약불로 고추기름과 섞어줍니다. 재료들이 골고루 버무려지게 저어줍니다.
- 05물 100ml00:00/ 05:00물을 100ml 넣고 중약불로 5분간 끓입니다. 순두부가 용암처럼 튀면 뚜껑을 살짝 덮어 안전하게 끓입니다.
- 06계란 1개후추 0.5작은술00:00/ 06:005분 끓인 후 계란 1개와 후추 약간을 넣고 1분 더 끓입니다. 계란이 부드럽게 익으면 불을 끕니다.
- 07스팸 0.7통남은 스팸을 얇게 썰어 토핑으로 올립니다. 스팸의 바삭함이 더해져 완성합니다.









