오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
냉동 스팸 참치 김밥
스팸과 계란, 고추장 소스, 참치가 어우러진 풍부하고 매콤한 맛의 김밥으로, 냉동 보관 후 전자레인지로 간편하게 데워 먹을 수 있는 집밥 메뉴입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 4·30 MIN·🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
스팸4조각2,000원
식용유10ml60원
계란3개1,500원
맛술1큰술90원
알룰로스2큰술400원
소금0.1큰술4원
마요네즈3큰술360원
스리라차소스1큰술150원
고추장4큰술800원
밥4공기1,200원
조미김4봉지1,500원
참깨1작은술100원
맛소금1작은술100원
참기름1큰술380원
참치1캔2,000원
고추1개200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분659kcal
열량
23g
단백질
81g
탄수화물
113g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 4조각스팸 4조각을 끓는 물에 데쳐 첨가물과 염도를 제거합니다. 약 8mm 두께로 썰린 스팸이 부드러워질 때까지 데친 후 물기를 빼세요. 이렇게 하면 누린내와 과도한 짠맛이 줄어듭니다.
- 01알룰로스 2큰술식용유 10ml계란 3개맛술 1큰술소금 0.1큰술00:00/ 02:00프라이팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 예열한 후 계란 3개를 풀어 맛술 1스푼, 알룰로스 1스푼, 소금 1꼬집을 넣고 부칩니다. 계란이 반쯤 익으면 고루 섞어 부드럽게 익히며 2분 정도 볶아줍니다. 식감이 살아나도록 과도하게 익히지 마세요.
- 02스리라차소스 1큰술알룰로스 2큰술마요네즈 3큰술고추장 4큰술스팸 4조각마요네즈 1스푼, 스리라차소스 1스푼, 알룰로스 1스푼, 고추장 4스푼을 볼에 넣고 잘 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어 원하는 간으로 조절하세요. 이 소스는 스팸이나 다른 속에 발라 사용합니다.
- 03마요네즈 3큰술참치 1캔고추 1개00:00/ 01:00참치 1캔(135g)의 물기를 빼고 마요네즈 2스푼, 고추 1개를 잘게 썰어 넣고 섞습니다. 고추가 고소한 맛을 더해줄 때까지 1분간 무치세요. 부드럽고 매콤한 참치 속이 완성됩니다.
- 04조미김 4봉지맛소금 1작은술참기름 1큰술참깨 1작은술밥 4공기밥 4공기에 맛소금 1티스푼, 참기름 약간, 참깨 약간을 넣고 고루 버무려 밥을 준비합니다. 뜨겁지 않은 상태에서 조미김 박스나 도마에 밥을 바닥에 펴줍니다. 벽도 세워가며 고르게 펴서 모양을 잡아주세요.
- 05고추장 4큰술조미김 4봉지스팸 4조각계란 3개참치 1캔밥 4공기펼친 밥 위에 데친 스팸, 부친 계란, 고추장 양념장, 참치 속을 적당히 올리고 조미김으로 감싸 김밥을 말아줍니다. 속에 빈 공간이 없도록 밥을 꽉 채워 눌러 담으며 단단하게 말아 형태를 고정하세요. 4개 완성 후 바로 냉동실에 보관합니다.
