오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
감자 샐러드
베이컨의 고소함과 아삭한 오이가 어우러진 크리미한 감자 샐러드. 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자1.5개1,050원
양파0.3개240원
베이컨30g900원
오이0.5개400원
마요네즈5큰술600원
소금0.5큰술20원
후추0.3작은술72원
크래미30g450원
식용유10ml60원
삶은 계란1개200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분990kcal
열량
19g
단백질
55g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 0.5개오이는 얇게 썰어 소금물을 뿌려 살짝 절인 후 물기를 꽉 짜냅니다. 이렇게 하면 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01베이컨 30g식용유 10ml양파 0.3개양파를 얇게 채 썰고 베이컨을 썰어 팬에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 볶아줍니다. 베이컨 기름이 나오면 불을 끄고 살짝 식힙니다.
- 02크래미 30g감자 1.5개감자를 삶아 뜨거울 때 손으로 찢어줍니다. 페르미(크래미)는 적당한 크기로 찢습니다.
- 03삶은 계란 1개베이컨 30g크래미 30g감자 1.5개양파 0.3개오이 0.5개소금 0.5큰술후추 0.3작은술큰 볼에 찢은 감자, 볶은 양파와 베이컨, 절인 오이, 크래미, 삶은 계란 흰자를 넣고 소금과 후추 약간씩 뿌립니다. 재료들이 식혀진 상태로 섞어줍니다.
- 04마요네즈 5큰술마요네즈 5큰술을 넉넉히 넣고 잘 섞어줍니다. 계란 흰자를 으깨면서 고루 섞이도록 합니다.
- 05삶은 계란 1개베이컨 30g오이 0.5개접시에 담아 베이컨과 오이를 살짝 올리고 삶은 계란 노른자를 으깨 위에 뿌려 마무리합니다. 노른자가 색감을 더하고 맛을 보강합니다.
