오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
단짠단짠 아끼 오니기리 구운 참치 주먹밥
단무지가 콕콕 박혀 아삭한 식감과 치즈가 녹아들어 촉촉하며, 간장소스를 발라 구운 단짠 맛의 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥2공기600원
후리가케5g100원
참기름1큰술380원
참치캔1캔2,500원
마요네즈2큰술240원
설탕0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
단무지20g100원
치즈20g600원
간장2큰술100원
맛술1큰술90원
알룰로스1큰술200원
김1장200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1260kcal
열량
53g
단백질
165g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00후리가케 5g참기름 1큰술밥 2공기밥에 후리가케와 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 섞으면 밥알이 고루 코팅되어 맛이 배입니다. 섞은 밥을 준비해둡니다.
- 01마요네즈 2큰술참치캔 1캔단무지 20g설탕 0.5큰술후추 0.5작은술기름을 뺀 참치캔에 마요네즈 2큰술과 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 넣습니다. 단무지를 썰어 식감 살려주기 위해 넣고 잘 섞어 참치마요를 만듭니다. 섞인 참치마요가 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 02치즈 20g밥 2공기비닐랩에 섞은 밥 두 조각을 놓고 치즈 한 장과 참치마요를 가운데 얹습니다. 삼각김밥 모양으로 단단히 잡아 주먹밥 형태를 만듭니다. 랩으로 감싸 형태를 고정합니다.
- 03알룰로스 1큰술간장 2큰술맛술 1큰술김 1장00:00/ 03:00프라이팬에 약불로 올려놓고 간장소스(간장 2큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1큰술)를 앞뒤에 살짝 발라줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 소스가 배어들 때까지 2-3분간 굽습니다. 구운 후 김 한 장을 둘러 붙여 완성합니다.
