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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

시원하고 상큼한 노바시새우 요거트 무침

생으로 먹기 부담스러운 노바시새우를 살짝 데쳐 상큼한 요거트 소스에 버무린 시원한 안주 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시원하고 상큼한 노바시새우 요거트 무침
Fig. 01 · 시원하고 상큼한 노바시새우 요거트 무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
노바시새우1팩5,000원
소금약간10원
플레인 요거트2개2,000원
다진 마늘1큰술65원
마요네즈1큰술119원
레몬즙1큰술129원
올리고당0.5큰술53원
파슬리 가루약간50원
새우적당량3,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
443kcal
열량
115g
단백질
38g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    노바시새우 1팩소금 약간
    00:00/ 01:00
    냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 노바시새우를 넣고 약 1분간만 살짝 데쳐줍니다.
  2. 01
    새우 적당량
    데친 새우는 건지개로 건져내어 찬물에 가볍게 헹구거나 식혀서 물기를 완전히 제거합니다. 너무 오래 데치면 새우가 질겨지므로 주의해야 합니다.
  3. 02
    플레인 요거트 2개파슬리 가루 약간다진 마늘 1큰술마요네즈 1큰술올리고당 0.5큰술레몬즙 1큰술
    작은 볼에 플레인 요거트 2개, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 파슬리 가루를 듬뿍 넣고 소스가 잘 섞이도록 저어줍니다.
  4. 03
    노바시새우 1팩새우 적당량
    넓은 볼에 물기를 뺀 노바시새우를 담고 준비한 요거트 소스를 모두 붓습니다. 새우의 모양이 망가지지 않도록 손으로 살살 버무려 접시에 담아 완성합니다.

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