오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
배추 돼지고기 채소찜
바쁜 일상 속에서 건강한 저녁 반찬으로 안성맞춤인 이 요리는 신선한 배추와 돼지고기, 다양한 채소들을 찜기에 함께 쪄내 부드럽고 영양이 풍부한 한 상을 차려줍니다. 돼지고기의 고소한 육즙이 채소에 스며들어 촉촉하고 담백한 맛이 입안에 퍼지며, 포만감이 오래 지속되어 다이어트 중에도 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 가족 식사나 손님을 초대할 때 가볍고 상큼한 소스를 곁들여 더 맛있게 즐기며, 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 먹음직스러운 한 그릇으로 피로를 풀어보십시오.
글 · 레시피
핸시_Hancy
4.016개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
배추1000g2,000원
청경채30g300원
버섯50g750원
단호박0.5개1,500원
돼지 앞다리살100g1,300원
레몬즙2큰술300원
식초1큰술30원
간장2큰술100원
청주30ml150원
참치액젓0.5큰술75원
청고추2개600원
홍고추2개600원
물50ml50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분524kcal
열량
43g
단백질
58g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01배추 1g배추를 한 잎씩 조심스럽게 떼어내 깨끗이 씻은 후, 4cm 길이로 썰어 준비합니다.
- 02물 약간ml찜기에 물을 적당량 부어 올리고, 그 위에 채반을 단단히 놓습니다.
- 03배추 1g채반 위에 두꺼운 배추 잎부터 골고루 깔아놓고, 부드러운 배추 잎은 그 위에 쌓아 올립니다.
- 04청경채 약간g청경채를 깨끗이 씻은 후 4cm 길이로 썰어 배추 위에 골고루 올립니다.
- 05단호박 약간개버섯 약간g버섯을 그대로 또는 적당히 썰어 올리고, 단호박을 잘 익을 수 있도록 크기로 썰어 올립니다. 집에 있는 다른 채소를 추가하여 더 풍성하게 만들 수 있습니다.
- 06돼지 앞다리살 약간g채소 위에 대패 앞다리살(돼지고기)을 가지런히 펼쳐 올립니다.
- 0700:00/ 10:00뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 찝니다. 불 세기에 따라 시간을 약간 조절하여 채소와 고기가 부드럽고 촉촉하게 익도록 합니다.
- 08간장 2큰술레몬즙 2큰술식초 1큰술참치액젓 0.5큰술청주 30ml찜이 익는 동안 그릇에 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 간장 2큰술, 청주 30ml, 참치액젓 0.5큰술을 넣고 잘 저어 소스 베이스를 만듭니다.
- 09청고추 약간개홍고추 약간개청고추와 홍고추를 잘게 다져 소스에 넣고 골고루 섞어 상큼하고 매콤한 맛을 더합니다.
- 10단호박 0.5개단호박이 부드럽게 익으면 불을 끄고 완성합니다. 만든 소스를 곁들여 따뜻할 때 드십시오.
