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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

꿀맛 깐풍두부

깐풍기 소스의 매콤달콤한 맛을 두부에 입힌 요리로, 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 식감이 일품인 밥도둑 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
꿀맛 깐풍두부
Fig. 01 · 꿀맛 깐풍두부사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부300g1,980원
대파약간100원
청양고추2개127원
2큰술9원
굴소스2큰술293원
식초2큰술130원
진간장1큰술44원
설탕 12스푼50원
고춧가루 1반스푼30원
다진 마늘1큰술65원
식용유약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
120155kcal
열량
33g
단백질
45g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1큰술굴소스 2큰술진간장 1큰술식초 2큰술 2큰술
    물 2큰술, 굴소스 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 2스푼, 고춧가루 반스푼, 다진 마늘 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
  2. 01
    청양고추 2개두부 300g대파 약간
    두부는 먹기 좋은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 대파와 청양고추는 잘게 송송 썰어 조리를 위해 준비해 둡니다.
  3. 02
    식용유 약간두부 300g
    팬에 식용유를 한 바퀴 두르고 중약불에서 두부를 올립니다. 모든 면이 노릇노릇하고 바삭한 갈색이 돌 때까지 충분히 구워줍니다.
  4. 03
    청양고추 2개두부 300g대파 약간
    00:00/ 02:00
    두부가 잘 구워지면 만들어 둔 양념장과 썰어놓은 대파, 청양고추를 모두 넣습니다. 약불에서 약 2분간 양념이 두부에 골고루 배도록 졸이듯 볶아 마무리합니다.

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