오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
만능 반찬 소고기 소보로
다진 소고기에 짭조름한 간장 양념을 더해 볶아낸 요리로, 주먹밥이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용 가능한 만능 밑반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다진 고기300g3,000원
간장4큰술200원
맛술3큰술176원
다진 마늘1큰술65원
설탕1큰술44원
양파0.5개143원
소금조금10원
식용유약간100원
참기름약간150원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
32g
단백질
25g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 고기 300g다진 마늘 1큰술간장 4큰술맛술 3큰술설탕 1큰술볼에 다진 고기 300g을 담고 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 기본 양념을 합니다.
- 01양파 0.5개소금 조금양파 1/2개를 잘게 다져서 고기에 넣고, 소금을 조금 추가하여 양념이 고루 배도록 잘 섞어 밑간을 완료합니다.
- 02식용유 약간식용유를 두른 프라이팬에 밑간한 고기를 모두 넣고 중불에서 고루 펴가며 볶아줍니다.
- 03고기에서 나오는 수분이 완전히 날아가고 고슬고슬한 상태가 될 때까지 충분히 볶아줍니다. 수분을 날려야 보관성이 좋아집니다.
- 04참기름 약간깨 약간불을 끄기 직전에 참기름과 깨를 취향껏 뿌려 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.









