오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양배추 야끼소바 파스타
일본식 야끼소바 스타일로 양배추와 면을 볶아 바삭하고 감칠맛 나는 파스타. 양배추 한 통을 순삭할 수 있는 든든한 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1개4,000원
스파게티면100g400원
간장1큰술50원
굴소스1큰술180원
케첩1큰술40원
알룰로스1큰술200원
식용유5ml30원
이 레시피에 약 4,900원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분644kcal
열량
25g
단백질
141g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스파게티 면을 소금 넣은 끓는 물에 삶아 익힙니다. 면이 익으면 찬물에 헹구어 물기를 빼둡니다. 이렇게 하면 면이 불지 않고 식감이 살아납니다.
- 01알룰로스 1큰술굴소스 1큰술간장 1큰술케첩 1큰술간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 케첩 1큰술, 알룰로스 1큰술을 볼에 섞어 소스를 만듭니다. 잘 저어 재료가 고루 섞이도록 합니다. 이 소스가 야끼소바의 감칠맛을 내줍니다.
- 02양배추 1개식용유 5ml00:00/ 03:00양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 프라이팬에 식용유 약간 두르고 중불에 양배추를 넣어 볶습니다. 양배추가 살짝 투명해지기 시작할 때까지 2-3분간 저어가며 볶습니다.
- 03양배추가 조미료를 흡수하기 시작해 물기가 생기면 집에 있는 재료(베이컨, 당근 등)를 아무거나 추가해 볶습니다. 재료가 고루 볶아지면 삶은 면을 넣고 소스를 부어줍니다.
- 0400:00/ 02:00강불로 올려 면과 양배추가 소스를 잘 배도록 1-2분간 빠르게 볶아줍니다. 소스가 걸쭉해지고 면에 코팅되면 불을 끕니다. 이렇게 하면 야끼소바 특유의 매끄러운 맛이 납니다.

